Now Reports

グリリア・ディ・ガエターノ

押しも押されもせぬ人気店ガエターノの新店が9月にオープンした。キッチンとバーを臨むカウンター席と、テーブル＆テラス席の計60席程の店内には、イタリア産を中心に常備300本のワインボトルを直に見ながら選ぶことができるウォークインセラーがある。席に着いたらまずは“泡もの”で喉を潤し、前菜をつまみつつワインを選び、温菜、グリル料理と進み、お腹具合をみてパスタ、もし...

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つもん

ワインとスイーツを楽しむためのお店、つもん。パティシエであり、ソムリエ、そしてオーナーの香月友紀さんは、スフレとチーズケーキの専門店で15年ほど経験を積み、今年3月にスイーツとのマリアージュ（ワイン用語でいう“組み合わせ”）を様々に提案できる場、tsumonsをオープンした。大通りから一本入った雑多なエリアにて端正なファサードが印象的な平屋建てに足を踏み入れ...

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コングラッツ博多

透明テント張りの屋台風レストラン、コングラッツ博多。ビニールテントの隙間から、1階店内に入ると、中央の三角形のアイランドカウンターでお喋りしながら食事をするカップルや、ワインをボトルで楽しんでいる仕事帰りのグループ客、嬉々と肉を食す旅行者らしき外国人など、各々が博多の夜を堪能している。日常の"おめでとう（コングラッツ）"を、たっぷりのお肉とワインで楽しんでも...

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フランス レストランウィーク2014

フランス発祥の食イベント「ダイナースクラブ フランスレストランウィーク」が、日本全国544件のフランス料理店が参加し、今年は9月20日（土）から10月5日（日）までの16日間にわたって開催される。福岡は29店が参加し、ラ […]

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モーリスがレッドフォックスになるよ！

ブリティッシュパブ モーリスが大名に出店して早8年。モーリスとして親しまれていた一号店が、このたび「ブリティッシュパブ モーリス レッドフォックス」に名称変更！これまで5種類だった樽生ビール等に、PaulanerやHoe […]

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Beer THE GARDEN

警固神社から一本はいった街角に、壁一面が本物の緑に覆われた天神の庭がある。その名も「THE GARDEN」。2013年4月にオープン以来、大人のオアシスとしてランチやカフェ、バーやダイニングスポットとして親しまれている。 […]

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ハワイからシェフ招聘！ヒルトン福岡でハワイアンフードフェア

リゾート気分を味わえるヒルトン福岡シーホークの「シアラ」にて、ハワイ島のヒルトン・ワイコロア・ビレッジよりシェフを招聘し、伝統的なハワイ料理やトロピカルフルーツを使った多様なハワイの味を楽しめるハワイアンフードフェアが本 […]

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• #Fukuoka City

Gorm’s yakuin

食やデザインに関心の高い国際人を誘って行きたい場所が、2014年4月薬院に誕生した。マンション群の中に佇む木立に囲まれたデッキテラスが目印だ。インテリアショップを福岡、長崎で展開する岩村誠一郎さんが、年に数回訪れるデンマークで出会った料理人ゴームさんとの交流がきっかけで開いた同レストランでは、オープニングに合わせて来福したゴーム氏伝授のピザをはじめ、コペンハ...

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