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サディ・ダカール

今泉の雑居ビルに7月末、ひっそりとオープンした隠れ家的バー。｢クールなアフリカ｣を発信したいという、セネガル出身のSADI氏と日本人のKYOKO氏のこだわりが随所に光る。

Le Breton

旅先で味わった料理が忘れられない。そんな経験をした方も多いと思う。この店のシェフ溝口氏にとっては、それがブルターニュ地方で出逢ったガレットだった。

楽しい食事ニュースマイル

70～80年代の百貨店のレストランや町の喫茶店でよく目にした、ショーウィンドウ内のメニューサンプルが幼少期を懐かしく思い出させる。｢昔ながらの洋食屋｣、その言葉がぴったり合う店だ。

ベーカリーキッチンラッグルッピ

大濠公園にほど近いこの店が提供するのは、店名の「キッチン」という言葉が表すように、「料理に合うパン」である。1Fのベーカリーショップ奥の階段を上がると、ニューヨークのアトリエを模したカフェスペースが広がる。

酎厨やプーラヴィータ

九州は広い。地続きながら、宮崎の料理は福岡の料理とは味覚がまったく異なる。一般的に宮崎は福岡よりも「甘濃い」味付けが好まれる。福岡にいながら宮崎の名物料理が楽しめる店が、大名の路地にある。

パッパライライ

けやき通りから住宅地に入った場所にあるカフェだが、外観は昔ながらの２階建て日本家屋そのまま。門をくぐり玄関から店に入り内戸を開けてまず驚くのが、天井の高さだろう。

沖縄リパブリック談四朗キッチン

3月に開業したJR博多シティの飲食フロア「くうてん」10Fに店を構える。ゴーヤちゃんぷるーやソーキそばなど定番の沖縄料理はもちろん、沖縄の地元民から支持される、よりディープな料理も提供する。

ビストロ・ラ・トルチュ

フランスのアルザスやブルゴーニュ地方で修業したオーナーシェフ山口辰弥さんが、ひとりで切り盛りするアットホームなビストロ・ラ・トルチュ。

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