Food & Drink

카네히라 선어(생선가게)점

곳 카네히라 선어점은, 밖은 그 이름과 같이 생선가게이지만, 안은 신선한 어패류를 먹을 수 있는 이자까야 라고 하는 2개의 얼굴을 가진 가게이다. 40 년 동안 생선가게를 운영하면서, 「고객이 실제로 맛있게 먹어 주었으면」하는 생각으로 약 2년전에 마이즈루에서 이자까야를 오픈. 나가하마시장에서 구매한지 얼마 안 된 신선한 어패류를, 생선가게 만의 양심적인 가격으로 제공하고 있어, 현지 하카타 사람들이나 다른 현의 손님으로 매일 활기 차 있다. 이곳에서는 제철의 생선 맛을 최대한으로 살리기 위해,”생선회·찜·구이·튀김” 이라는 조리법으로 만든 요리로 간단하지만 그 야말로 생선를 잘 알고 있는 이 가게 만의 맛의 비밀이다. 1층은 카운터석, 2층은 4~6명의 개인실, 3층은 40명까지 수용 할 수 있는 넓은 방이 있다. 700엔~의 런치도 이득임.


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Originally published in Fukuoka Now magazine (fn105, Sep. 2007)

Category
Seafood
Fukuoka City
Tenjin
Published: Sep 1, 2007 / Last Updated: Sep 11, 2016

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