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jikijiki展 – 料理家 広沢京子

START: Oct 3, 2020 END: Nov 1, 2020

の“時期時季”に採れた素材を生産者から“直々”に仕入れ、ジャムやピクルスなどの瓶詰めを作るワークショップなどを通じて、食べ手と作り手を繋ぐ活動「jikijiki」を行う糸島在住の人気料理家、広沢京子。本展では、活動のきっかけとなった生産者たちの思いや、彼らが作る作物の美しさ、そして、そこから得たひらめきをキッチンで形にし、食卓で振る舞うまでのプロセスを、写真や映像、レシピ、道具などを通じてストーリー仕立てで紹介する。

・10月3日(土)〜11月1日(日)
・10:00〜20:00
・休館:10月20日(火)
・大人¥400、大学生¥300、高校生以下無料
・三菱地所アルティアム(イムズ8F)
福岡市中央区天神1-7-11イムズ8F
092-733-2050(10:00〜20:00)
http://artium.jp/exhibition/2020/20-02-jikijiki/

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Published: Sep 26, 2020 / Last Updated: Oct 12, 2020

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