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Dec 21, 2018 Event
ヒルトン福岡シーホーク バー＆ダイニング「クラウズ」COUNTDOWN PARTY 2019
海が望めるホテル、ヒルトン福岡シーホーク最上階35階（高さ123m）にあるバー＆ダイニングで、夜景を眺めながら、ピアノとギターの生演奏で大人な雰囲気で新年を迎えるカウントダウンパーティ。「平成」最後の大晦日に、平成という時代において一番思いが残る曲を事前にリクエストいただき、そのリクエストを考慮した選曲をピアノとギターの...
Dec 19, 2018 Food & Drinks
como es
12月1日、木立が繁る今泉の一角に、音楽を浴びるように楽しむことができるミュージックスタンドがオープンした。築50年程の古民家を改修したやさしい陽が差し込む店内では、店長・西田陽介さんの2万枚を超えるレコードコレクションを背にしたDJブース隣のカウンターや、エレクトロボイスやクリプシュの...
Dec 19, 2018 Food & Drinks
ÉTOILE COFFEE
コーヒーとともに季節の和菓子を楽しむことができる、自家焙煎のコーヒーショップ、ÉTOILE COFFEE。スペシャルティコーヒーの老舗「ハニー珈琲」で4年経験を積んだ、店主・山口美奈子さんは「四季を感じることができる和菓子とコーヒーの組み合わせを楽しんでもらいたい」と...
Nov 27, 2018 Food & Drinks
BUY ME STAND
昨年9月、「六本松421」開業と同時に蔦屋書店と同じフロアにオープンした「バイミースタンド」。東京のカルチャーシーンを賑わすアパレルブランド「サノバチーズ」が手掛ける、渋谷発のグリルサンドイッチの店だ。ミントグリーンを基調としたレトロアメリカンな店内で楽しめるのは、NY仕込みの9種類のサンドウィッチ。レシピは、豚肉とりんごとカマンベールチーズのアップルチーク...
Nov 27, 2018 Food & Drinks
円清
手打ちうどん円清は、今まで福岡になかったうどん店だ。埼玉で8年半にわたって人気を博したうどん店「如水」を捨て、2018年4月に福岡に移転。その理由を店主の岩坂さんは「関東や讃岐とは異なるうどん文化が根付く福岡でもう一度勝負をしてみたくて」と話す。円清では、福岡のうどんとは一線を画し、節系や昆布を一切使わず、煮干しのみでダシを取る。煮干しは独特の香りと旨味があ...
Nov 27, 2018 Food & Drinks
焼とり いぶし坐
上質な備長炭で焼く肉の凝縮された旨味と歯応えのある一本が自慢の焼きとり店、いぶし坐。福岡焼とりの名店「八兵衛」で、焼き手として経験を積んだ伊藤司さんが営む。テーブルに付くと出てくるのは、だしの効いた優しい味の酢だれがかかったキャベツ。それをつまみながら、串を待つのが福岡スタイルだ。約20種類ある串では、...
Oct 26, 2018 Food & Drinks
Merican Barber Shop FUK
Speakeasy - 禁酒法時代にアメリカで流行った、いわゆる「もぐり酒場」。現代のspeakeasy は隠れ家的雰囲気がありながら、サービスはフレンドリーなのが特徴だ。ここメリケンもそんなspeakeasyの1軒。目立った看板があるわけでもなく、扉を開けたら地下へ続く階段だけが見え、着いたと思ったら入口は理髪店だし...
Oct 26, 2018 Food & Drinks
Chai Tea Heron
古いアパートの1階にチャイ専門店を見つけた。やさしい光が差し込む店内では、茶葉に香辛料を加えて甘く煮出したミルクティー、チャイが主役だ。カレー店を営むオーナー竹井邦宏さんが「チャイをゆっくり楽しんでもらいたい」とカレー店のメニューだったチャイを2017年12月に独立させた。ヘロンの定番は、シナモン、カルダモン、クローブと...
Oct 23, 2018 Event
フクオカきのこ大祭2018
食材として、芸術や文学のモチーフとして世界中で愛されている生物、きのこ。この「きのこ」をキーワードに、食・アート・学問を融合させたきのこづくしのイベントが開催される。きのこの販売はもちろん、きのこグッズやきのこのお菓子、加工品など約60ものブースが出店し、展示販売する。初心者向けのきのこ講義や、きのこがテーマの音楽ライブ...
Oct 1, 2018 Event
海辺のリゾートホテルで楽しむ天空のアフタヌーンティ
ヒルトン福岡シーホーク35Fで楽しむ英国式ティータイム。伝統的な英国式のアフタヌーンティーにならい、三段式のティースタンドにはローストビーフとサンドイッチなどの前菜をはじめ、上中段にはホテルメイドのプチサイズのスイーツが美しく盛り付けられて運ばれる。地上123mからの絶景とフォトジェニックなアフタヌーンティーで、ラグジュアリーなティータイムをご堪能あれ。
