Post Archive | 41ページ目 (53ページ中) | Fukuoka Now

体験型ワインセミナー

2015年4月にソラリアプラザ（天神）地下にオープンし、福岡の食シーンに新たな選択肢を加えたNY発の食のセレクトショップ、ディーン＆デルーカ。世界中にあるディーン＆デルーカの中でも屈指の店舗面積を誇る福岡店の売り場には、 […]

かわ屋

豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊きなど、地元の人にも愛される福岡発祥のグルメの中でも、あまりにも当たり前すぎて、福岡独自のメニューであることに気づいていない地元っ子も多いのが「焼き鳥」だ...

九州最古の焼酎酒造

本格焼酎、“旧”と共に“新”を飲む: 九州最古の焼酎酒造では伝統が覇気と一体化「伝統・伝承のうち、どれを残し、どれを捨てるかという判断は非常に難しいと思います」と、京屋酒造の渡邊真一郎・代表取締役は語る。このことは、伝 […]

山水水出珈琲

こだわりの珈琲を出す店も多い福岡で、水出し珈琲を試したことがあるだろうか？篠栗にある若杉山の天然地下水を使って8～10時間かけて丁寧に抽出し...

うどん和助（わすけ）

城南区鳥飼に本店を構える人気うどん店の2号店として、昨年7月に北天神にオープンした「うどん和助」。「打ちたて、切りたて、茹でたて」にこだわり、毎日店内で北海道産の小麦粉を使って打つ細めの麺は、透明感と弾力ある歯応えが特徴で、鰹節や羅臼昆布...

吉塚うなぎ屋

暑い時期を乗り切るために食べる習慣が古くからある、栄養価の高いうなぎ。ここ福岡には「うなぎと言えば吉塚」と、博多っ子たちに言わしめるうなぎの名店がある。1873年創業の「吉塚うなぎ屋」だ...

ケンジーズドーナツ博多

博多駅から徒歩10分程のところにある福岡初の独立系ドーナツショップ。信頼できる原材料にこだわり、ひとつひとつが丁寧に手づくりされる。定番ドーナツに加え、コンゴ産バニラを使った珍しいもの、抹茶、きな粉など多様なテイストとフ […]

トラノイ

ゆっくり音楽が楽しめて、きちんと美味しい食事もできる場所。「そんな場所があったらいいよね」と、カウンターキッチンで腕をふるうのはミュージシャンの小川榎也さん。大名のカフェ・ダイニングの先駆け的存在だった...

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