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サバ シティ、福岡?!
博多湾の向こうに玄界灘が広がる福岡市は美味しい魚が食べられる街として全国的に知られています。中でも博多っ子がこよなく愛する魚が「サバ」。脂が乗って旬を迎える秋～冬期のみならず、サバ」は１年中人々の食卓に並び、好まれています。刺身でよし、和えてよし、焼いても煮てもよし。福岡の魚の代表選手！と言っても過言ではない「サバ」の魅力を紹介します...
- #Fukuoka Prefecture
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石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路
元々、地域に愛される“街のそば屋”として1977年に創業した「木曽路」。2代目の宮﨑猛さんが東京の日本料理店での修業を終え、帰郷した約15年前からスタイルをガラリと変えた。今までよりもそばの品種や産地を厳選し...
- #Chuo-ku
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鈴懸本店
地域行事や普段の暮らしの中で欠くことのできない和菓子を、100年近くにわたって博多の地で作り続ける『鈴懸』...
- #Nakasu
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博多の芸妓 こ春
「芸妓」と聞いて、21世紀の日本を連想する人は少ない。古都・京都はともかく、福岡の都心部を連想する人はほとんどいないだろうし、ましてや、国際交流に関心が高く、世界を駆け巡り、貿易学を専攻した芸妓を想像する者はまずいないだろう...
- #Fukuoka Prefecture
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豆香洞コーヒー
コーヒーの焙煎技術を競う世界大会で優勝したコーヒー焙煎士の後藤直紀さんがオーナーのコーヒーショップ。世界中から厳選して仕入れたコーヒー生豆を一粒一粒丁寧に選別し...
- #Nakasu
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食堂セゾンドール
「呼子で人気のあのフレンチが福岡にやってくる！」。この店の移転ニュースは、昨年末、博多のグルマンたちの間で話題となった。「セゾンドール」は佐賀県・唐津市呼子町で14年...
- #Minami-ku
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今月のイチオシ
ようこそフクオカ・ナウへ！私たちは、福岡を愛し、良く知る編集のプロとして福岡のタイムリーな情報を世界に向けて1998年より発信しています...
- #Fukuoka Prefecture
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月刊情報誌Fukuoka Now6月号
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