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ユクス
日本ワインに特化した珍しいワインバー、ユクス。「繊細でやわらかな風味の日本ワインをとにかく試してもらいたくって」と微笑むのは店主の岩橋希海子（きみこ）さん。アットホームなこのバーには、店主が仕入れた希少な日本ワインを求めて訪れる人もいれば、近所の住人たちがワインと過ごす各々の時間を楽しみにやってくる。福岡は、ヴァンナチュールが若手の飲食関係者を中心に広く受け...
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RAMUSIO（ラムジオ）
4月26日、護国神社前にオープンしたBIOTOPが、福岡最新のオシャレスポットとして話題だ。ファッション、ライフスタイル、ボタニカル、フードまで複合的に提案する同店には、飲食を楽しめるスペースが散りばめられており、併設のカフェダイニング「ラムジオ」のオリジナルレシピのティードリンクや、イタリア在住経験のあるシェフが手がける地産地消がコンセプトの料理を楽しむこ...
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月刊情報誌Fukuoka Now 6月号
今週末から6月、水無月です。春と夏の境目で、梅雨がはじまると同時に、博多では山笠の準備がはじまる月でもあります。夏前のしっとりとした気候は、屋内外で楽しむ両方のプランを立てておくと便利。例えば、旅するように西鉄電車とバスを使って1日ツアーを組んでみてはいかが？太宰府の竈門神社やリニューアルした福岡市美術館、隣接する日本庭園巡りは...
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福岡市内に残る万葉の香り
日本の新しい元号「令和」の時代が始まりました。令和は日本最古の和歌集とされる「万葉集」に由来し、その万葉集ゆかりの地である太宰府には多くの人が訪れています。万葉集は天皇から農民まで幅広い身分の人々の歌を集めたものです。福岡（筑紫）の歌たくさん収録されていますが、太宰府だけでなく福岡市内を舞台にした歌も多いのです。
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支那そば やっちゃんち
博多、札幌と並んで日本三大ラーメンの一つとして知られる喜多方ラーメンの地、福島生まれの店主・森康典さん。喜多方ラーメン特有の朝からラーメンを食す文化が、ここ福岡でも健在だ。開店は朝7時。福岡では珍しい早朝営業が、博多ラーメンの土地、福岡で一気に知名度を上げた。同店のラーメンは基本の「支那そば」、チャーシューたっぷりの「肉そば」、ネギと麸だけがのる「汁そば」に...
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Goodtime Smokes
薬院駅から歩いて6分、新川沿いにNYスタイルのスモーク（燻製）専門店がある。天候が良い日には入口の壁が解き放たれる開放的な店内は、まるでブルックリンの倉庫街にあるような雰囲気だ。薪を使う専用のスモークマシンで、丁寧に下ごしらえした肉をじっくり燻したスモークミートが自慢で、初めて訪れるなら、スペアリブのスモーク、牛赤身のスモーク、自家製ベーコンの盛り合わせがお...
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月刊情報誌Fukuoka Now 5月号
平成から令和に。日本の歴史の節目を迎える5月は、10連休のGWでスタートです。GW前に発刊した月刊情報誌Fukuoka Now 5月号の表紙を飾るのは、見覚えある方もいらっしゃるはず…そう、以前Barコーナーでも紹介したあのお店（今泉）です。旅行で福岡を訪れた方はもちろん、長く住んでいる人も『福岡の今』を感じることができるようセレクトした今月のFukuoka...
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ビオトープ福岡、本日オープン
護国神社前に本日（4月26日）オープンするBIOTOP（ビオトープ）。世界各国からセレクトした注目ブランドのファッション、ナチュラルコスメや雑貨、ボタニカルショップ、カフェ、レストランが心地よく詰まったライフスタイルショップだ。緑豊かな立地にシックなセンスが光る、福岡にはまだ珍しいスタイルで、福岡の新たなランドマークとしても注目だ。
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