Food & Drink

烏龍日和

noodle-biyori-001

梅光園綠道旁的小路裡,有間氛圍時髦的「烏龍日和」。「想在附近人們的生活圈開店」店長鎗水千恵說,不管白天黑夜,店裡總是有許多帶著小孩的居民或是上班族。原為營養師的鎗水小姐,經歷在人氣烏龍麵店「志成」裡4年的磨練後,於2012年7月開始經營「烏龍日和」。呈現「滑順」感的優雅口味高湯,與口感Q彈的自家製麵,一方面強調麵和高湯的基礎,一方面堅持料理的原創性,最具代表性就是酪梨炸蝦天婦羅烏龍麵;使用半顆酪梨造成強烈的印象,香陳三日以上的沾麵醬油和酪梨更是的絕配。烏龍蓋麵能夠依照心情或季節自由選擇冷/熱來食用。

目錄(內含消費稅)
<蓋麵>
炸酪梨+炸蝦蓋麵(¥710)、蘿蔔泥蓋麵(¥490)、山藥泥蓋麵(¥670)、炸竹輪+蛋天婦羅蓋麵(¥680)、雞肉天婦羅蓋麵(¥710)、蔬菜天婦羅蓋麵(¥770)、綜合天婦羅蓋麵(¥880)、

<熱烏龍麵>
綜合天婦羅烏龍麵(¥880)、清湯烏龍麵(¥460)、雞肉肉燥烏龍麵(¥580)、海帶烏龍麵(¥590)、梅干昆布烏龍麵(¥640)、泡菜豬肉烏龍麵(¥720)、牛筋烏龍麵(¥840)、牛肉烏龍麵(¥850)

<飯類>
雞肉肉燥丼(一般¥380、小¥340)、海苔御飯糰(¥100〜)

<天婦羅>
竹輪天婦羅(¥120)、半熟蛋天婦羅(¥150)、牛蒡天婦羅(¥160)、雞肉天婦羅(¥240)、魷魚天婦羅(¥300)、炸蝦天婦羅(2尾¥320)、蔬菜天婦羅(¥380)、綜合天婦羅(¥490)

Originally published in the Fukuoka Now Magazine (fn214, Oct. 2016)

烏龍日和
Address : 福岡市中央區六本松4-4-12 Estate More六本松Ⅱ 1F [ MAP ]
Open : 11:30〜15:00(L.O.)・17:30〜21:00(L.O.)、六日11:30〜15:00(L.O.)
Close : 每週二(如遇假日則延至隔日)
Category
Noodles
Chuo-ku
Published: Sep 28, 2016 / Last Updated: Mar 7, 2018

ページトップに戻る