福冈·博多据说是日本包子的发祥之地。位于博多站前1丁目的承天寺，其创始人圣一国师曾远渡重洋到中国的宋朝学习，并将学习到的各种技术带回到日本，其中之一就有包子的制作方法。而就在这样一个福冈诞生了一个名为“博多水无月”的日本点心。这种只在夏季限定出售的日本点心已成为福冈的名产。
到今年已成立60周年的福冈市日本点心组合目前共有60家公司加盟，其中一些有志者创办了“新福冈·博多日本点心开发研究会”，他们以研制100年后仍受大众喜爱的日本点心为目标开发出了“博多水无月”。“博多水无月”诞生于1999年，到今年已是第12年了。这种用红豆和蕨菜粉制作并用竹叶包裹的点心，有抹茶和牛奶等口味。每年都有许多人翘首以待，等待着它的发售。
水无月是6月的别称，当然这是指旧历。在京都，直到今日仍有在一年刚过一半的6月30日吃“水无月”点心来度过炎炎夏日的风俗习惯。在日本全国的住吉神社，还会举行“夏越节”来祈祷在夏季里无病无灾。位于福冈博多区的住吉神社，在7月30日（星期五）～8月1日（星期日）还会举办名为“名越大祭”（“夏越”在住吉神社写作“名越”）的活动，并出售数量限定的“博多水无月”。另外在福冈市日本点心组合研究会的加盟店里，到7月31日为止也会限量出售。吃“水无月”，度过一个平平安安、健健康康的夏季吧！
顺便说一说住吉神社。目前在日本全国共有2129座住吉神社，其中大部分都位于海岸边。大阪的住吉神社、下关的住吉神社还有博多的住吉神社，这三座历史悠久的神社被称作为日本三大住吉。
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn139, Jul. 2010)
