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Feb 27, 2019 Food & Drinks
Pikamatsu
從博多的人氣中華餐廳元祖Pikaichi出師而獨立開業已10年的店主原將司先生的招牌麵之一是持續老舖的好味道、傳承父親的鹽味湯汁拉麵口味的原創什錦燴麵。從開店以來保持不變的價位與味道,讓它一直人氣不敗。特點是使用擁有70年以上歷史的眞鍋製麺的中粗生麵,過油煎炒後再加入雞精提味。這帶有咬勁的麵淋上快炒的清脆蔬菜與海鮮...
Feb 27, 2019 Food & Drinks
Kamakiri Coffee
這是一間受到熱愛咖啡人士矚目的咖啡廳。 店主Douglas Weber,是位咖啡機製造商,曾任職於蘋果公司並參與過該公司的商品開發,對於細節的觀察延續在咖啡機製作上。採用咖啡專門店的咖啡豆,精準測量每杯咖啡豆份量並儲存在特別設計的防氧化容器裡。磨豆時使用一流的電動咖啡磨豆機,完整地保留咖啡的原味,煮出一杯恰恰好的...
Feb 22, 2019 Event
福岡市美術館重新開館紀念展
2016年秋季開始,歷經3年裝修後的首展。館方將從歷時40年,約16,000件館藏中,挑選薩爾瓦多·達利、安迪·沃荷等現代藝術作品、佛教藝術等約250件作品,是至今規模最大收藏展。特別展覽室則舉辦活躍於英國的藝術家因卡‧修尼巴爾在日的首次個展。
Jan 31, 2019 Food & Drinks
和菓子圓左
以融合和菓子和酒為概念,店主山下信明與妻子千華女士所經營的「圓左」裡,有包著新鮮草莓與微甜的餡料的「草莓大福餅」,還有用肉桂與蘋果製成的「浮島」——這是店主的父親所傳授的食譜,不使用乳製品,是個富有原創性及季節感的糕點。用國產蕨粉製成的蕨餅更是此店的人氣甜點,好吃的秘訣在於店家只在客人點餐後才把它揉捏成小團。來到這舒適的店裡可以從中午到夜晚...
Jan 24, 2019 Event
第33回 護國神社跳蚤市場
展售古玩、收藏、雜貨等,超過250間以九州為中心的人氣商店,為日本大型跳蚤市場之一。除了享受熱騰騰的美食及購物外,在護國神社散步也相當愜意。展售...
Dec 19, 2018 Food & Drinks
como es
坐落在樹木林立的今泉的一間音樂咖啡廳兼酒吧在12月一日開幕了。在這約50年歷史的古民屋改裝而成的店裡,可以看到店長西田陽介擺設在架上的兩萬張唱片收集。來到這裡,可以悠閒地坐在DJ檯旁的櫃檯或是二樓的餐桌席。白天可以...
Dec 19, 2018 Food & Drinks
ÉTOILE COFFEE
自家烘焙咖啡配上富有季節感的和菓子是ÉTOILE COFFEE的特色。店主山口美奈子喜愛把可以呈現季節感的和菓子跟咖啡搭配在一起,會隨著季節變化提供不同美味兼美感的和菓子。比如象徵冬天的「寒牡丹」...
Nov 27, 2018 Food & Drinks
BUY ME STAND
在去年九月開業的「六本松421」裡,與蔦屋書店共享樓層的Buy Me Stand美式煎三明治店是由涉谷的獨特服飾店Son of the Cheese開的。在這以薄荷綠為背景、走美式懷舊風味的餐廳裡可以享用九種口味的三明治。想來點濃郁口味的可以選擇夾滿著不同種類的起司的三明治如Apple Cheeks或Blue Monday,每個都令人垂延欲滴,馬上就撩起了食...
Nov 27, 2018 Food & Drinks
円清
「円清」手打烏龍麵店在福岡算是獨創一格。店主岩坂先生在埼玉8年半經營了一間人氣烏龍麵店,為了挑戰福岡式的烏龍麵,2018年4月在福岡開店 。「円清」的特色是湯底只用小魚乾熬煮成,不加昆布或其他魚節。有多年拉麵烹調經驗,店主對於如何單用小魚乾熬出獨特風味的湯底頗有研究。此外,在讃岐學了一手好手藝,店主的烏龍麵不但帶有小麥味道還保有特別的口感。
Nov 27, 2018 Food & Drinks
Ibushiza
曾經在「八兵衛」累積多年經驗的IBUSHIZA店主伊藤司先生,使用上等備長炭烤出帶有咬勁的肉串 。客人入座後便會端上一盤醋拌高麗菜,這就是福岡式烤雞肉串店的吃法。有20多種烤肉串可以選擇,如加了軟骨和青蔥的烤雞肉丸串和雞蔥串,都只用天然鹽加味。想來點辣味可以灑上一點七味唐辛子。此外,沾著九層塔醬的培根包小番茄串也相當受歡迎。還沒果腹嗎?那就來個用紫蘇葉包裹著...