Now Reports

本月福岡: 二月 2017

迎來到FUKUOKA NOW!我們從1998年開始就由愛福岡的在地達人介紹福岡最棒的地方給旅客們…

Stereo Coffee

對習慣晚起的福岡而言,在渡邊通難得有家上午八點營業的獨立咖啡店。正如店名一樣,店裡自豪的就是那2台,撥放著人氣DJ渡邊雄介音樂的JBL4344大型喇叭。店長松崎先生發想了「音響咖啡」這個吸引人潮的點子後,便與三位同好合開這家咖啡廳。店裡提供自選豆子的手沖咖啡,或是義式濃縮咖啡,拿鐵類飲品還可以隨個人喜好調整口味。2樓是最近流行的展演空間,想找話題或交流的話也上來看看吧。

Stereo Coffee
福岡市中央區渡邊通3-8-3
• 08:00~22:00
• 公休日:無
• 092-231-8854
• Full report with more pictures, here.

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小谷酒舗

在酒店裡隨意的站立著飲酒稱為「角打」,在大名地區的中心,營業65年以上的小谷酒舖提供23種燒酎、26~27種的日本酒。「提供好喝但便宜的酒正是酒屋的強項」小谷昌弘店長這麼說。將澳洲酒吧的氣氛帶進了自己的店中,調整營業時間與結帳方式,讓酒客可以輕鬆品嘗美酒。在現場先點杯酒來嚐嚐,當做挑選酒水伴手禮的方式也很好。小酌之後再到下一間店去,正是「角打」的樂趣所在。

小谷酒舗
福岡市中央區大名1-11-13-1F
• 10:00〜23:00(LO 22:45)/ 六〜21:00 / 假日12:00〜18:00
• 公休日:每週日
• 092-741-2924
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麵道Hanamokoshi

位於福岡市藥院的「麺道Hanamokoshi」,招牌高掛「雞白湯」,是在豚骨拉麵為主流的福岡中投下震撼彈的新星。只有雞高湯才有的溫和滑順,是店長広畑典大先生參考「水炊鍋」後創出的獨門料理。雖然附趨者眾,但是堅持用福岡的銘柄雞・華味鳥熬煮的高湯,使濃郁的風味不同一般;並搭配店內自製麵條,隨著菜單上面的餐點來改變素材的使用與湯搭配。另外還有雞白湯和魚介調合的「濃厚雞拉麵」,夜晚限定的濃香「雞沾麵」、還有低溫熟成的雞叉燒加上特製配料的「特製淡麗雞塩拉麵」。因為一人作業,為了確保品質,每日只提供至多40碗。

Mendo Hanamokoshi
福岡市中央區藥院2-4-35 Estate More Chateau藥院1F
• 11:45〜14:00、19:00〜22:00(※中午・晚上若完售則提早結束)
• 公休日:每週日
• 092-716-0661
• Full report, with more pictures, here.



Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn218, Feb. 2017)

Category
Art & Culture
Fukuoka City
Published: Jan 25, 2017 / Last Updated: Jun 13, 2017

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