Now Reports

本月福岡: 一月 2017

迎來到FUKUOKA NOW!我們從1998年開始就由愛福岡的在地達人介紹福岡最棒的地方給旅客們…

Hakata Hiiragi

在中央區役所附近開張3年,鯛魚燒專門店-博多Hiiragi。店內鯛魚燒的特色是將一般10分鐘的烘烤延長到30~40分鐘,讓不使用卵、乳製品的麵皮吃起來特別清爽,同時引出每天熬煮4~5小時而成的紅豆餡中優雅的甜味(採北海道羊蹄山的優質紅豆),並且用玉米油製作,為全素食的美食。鯛魚燒一個售價140円,另有加入白玉粉的限量「Q彈鯛魚燒」(170円/含稅)。歡迎先打電話確認出爐時間。

博多Hiiragi
• 地址:福岡市中央區大名2-4-38
• 營業時間:10:00~19:00(賣完提前結束)
• 公休日:每周日
• 電話:092-725-3783

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燒酎Bar Sunkujira

Sunkujira在鹿兒島方言有”角落 “的意思。來自鹿兒島的店長柳園和樹先生「想盡情提供美味的好東西」,店內約有460種的燒酎,依據鹿兒島、宮崎與其他縣市產地分類為7:2:1,芋燒酎、麥味燒酎、青椒或南瓜及紫蘇燒酎等特殊風味也一應俱全。吧台區有5個座位,可以與店主夫婦聊天,還有一間容納4人的和室,附近的Bar或沖繩料理店也提供外賣,讓人能輕鬆喝上一杯。

燒酎Bar Sunkujira
• 地址:福岡市中央區平尾2-3-33
• 營業時間:21:00~1:00
• 公休日:星期三
• 電話:092-775-5961

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Acchantei

從舊時唯一海外窗口-長崎發祥的什錦麵,用粗麵加上蔬菜、海鮮、豬肉等佐料,是一道受歡迎的大眾料理。「Acchantei」就是以「純正長崎味道」的什錦麵在福岡成為人氣店。經過了30年的磨練,22年前在西新裡展店的2代目永江秀一先生,將雞骨熬煮十個小時,做出清爽滑順的高湯,搭配蔬菜、海鮮、豬肉、魚板和數十種配料營造出美妙的味道;有2倍麵量或味噌、咖哩等口味可選擇,並且分量十足。另有炒飯、餃子、關東煮等料理,推薦點些啤酒、燒酎、日本酒小酌一杯。在「麵食之都」福岡也被認可的長崎美食,值得來一嚐店長堅持的美味。

Acchantei
地址:福岡縣福岡市早良區西新5-1-23
營業時間:11:00〜16:00(L.O.: 15:40)、17:30〜22:00(L.O.: 21:40)※17年1月以後〜15:00(L.O.)、17:30〜22:00(L.O.: 21:40)
公休日:每周日、每月第3個周一※假日的話當日營業
電話:092-851-7277



Originally published in the Fukuoka Now Magazine (fn217, Jan. 2017)

Category
Art & Culture
Published: Dec 21, 2016 / Last Updated: Jun 13, 2017

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