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博多傳統工藝館
顧名思義來看，博多傳統工藝館展示著福岡的傳統手工藝。從有名的博多織(紡織)和博多人型(人偶)，到博多曲物(木盒)、博多獨樂(陀螺)、博多鋏(剪刀)等的作品。經由被工匠們繼承的「技」與「傳統」的介紹一起展示。其中隨著時代一起變化風格的博多人偶、及為著工藝館製作的標誌「福神」值得一看。一樓有每週替換的專題展覽及可享受咖啡與抹茶的咖啡廳，使這裡成為參訪完櫛田神社後的最佳去處。
博多傳統工藝館
地址：福岡市博多區上川端町6-1（櫛田神社旁）
營業時間：10:00 ~ 18:00（入館到17:30止）
公休日：週三（如週三是假日則改隔日休）、12月29〜31日
電話：092-409-5450
http://hakata-dentou-kougeikan.jp/
永田麵包 Nagata Pan 箱崎店
坐落在筥崎宮一之鳥居前的永田麵包店有著古樸的外觀。由舊屋翻新，橫越古今的時間溫柔的緩緩流動。1972年在春日市創業的永田麵包店一直在追求“真正好吃的麵包”，這也在這家箱崎店裡陸續出爐。展示架上可找到古早味的克林姆麵包和菠蘿麵包等大約40-50種麵包，每天都有絡繹不絕的學生與男女老少來購買當主食或點心。二樓有咖啡廳可以現場享用美味。
永田麵包 Nagata Pan 箱崎店
地址：福岡市東區箱崎1-44-20
營業時間：8:00〜19:00
公休日：每月第一週二、12月31日〜1月3日、8月13日〜15日
電話：092-643-8680
http://www.pannagata.com/hako.html
菜單：菠蘿麵包¥120、克林姆麵包¥140、煉乳麵包¥130、明太法國麵包¥190、巧克力螺旋麵包¥140、吐司（1/2條）¥370、瓶裝咖啡牛奶¥160
生粉蕎麥 玄
美味的蕎麥麵有三要素：一、新鮮碾磨的蕎麥粉製成 二、 新鮮的麵糰切的麵條三、煮熟後馬上上桌。蕎麥麵店「玄」長濱本店採用當日現場碾磨的蕎麥粉，加入水後打製成麵糰，待點餐後才開始烹煮，使得餐點可在煮熟後五分鐘即時上桌。平時冷蕎麥麵是個簡單享受蕎麥麵的選擇，但在冬季時，很多人會選擇鷄南蠻蕎麥麵-冷蕎麥麵與雞肉、大蔥熱湯。熱蕎麥麵及鯡魚蕎麥麵的醬汁都是用關東風的濃口醬油製成的。5點以後提供「玄」特製的晚餐菜單給客人選擇。炸蕎麥餅與蕎麥比薩等。熱蕎麥麵的湯頭都是白汁，可加¥50改成濃口醤油的關東風醬汁。
生粉蕎麥 玄
地址：福岡市中央區長濱1-2-24
營業時間：11:00〜22:30（L.O 22:00）
公休日：無
電話：092-714-0355
不可使用信用卡
禁煙
http://www.sbhotel.net/gen/gen_nagahama.html
菜單：冷蕎麥麵¥290、冷蕎麥麵+炸蝦天婦羅¥490、鷄南蠻蕎麥麵¥490、鯡魚蕎麥麵¥590、*蕎麥比薩¥550、*甜不辣（烏賊）¥390、*炸蕎麥餅¥390、*明太洋芋春捲¥290、生啤酒¥480、日本酒¥480
（* 菜單17:00以後可點）
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn205, Jan. 2016)
