これはサラダ？スパゲティ？シャキシャキ野菜がたっぷり入った冷製スパゲティ”サラダスパゲティ”、通称「サラスパ」は、天神３丁目で誕生したピエトロのオリジナルメニューだ。野菜嫌いでもサラダをたくさん食べられることでも知られる同社の看板商品「和風醤油味のピエトロドレッシング」を使ったサラスパは、ドレッシングを好みで油分50％カットのライトタイプ、70％カットのグリーンに変えることもできる。フレッシュな野菜をたっぷり食べることができるので、夏はもちろん季節を問わず定期的に食べたくなる、とサラスパ指名で同店を訪れるリピーターも多い。1980年に洋麺屋として創業したピエトロが、パスタを茹で上げる間に提供していたサラダのドレッシングが評判となり、今や国内外に展開するまでとなったサクセスストーリーと合わせて、地元っ子の自慢の一つピエトロ。本社１階にあるピエトロセントラーレでは、創業当時のパスタメニューや、手頃なランチも人気。持ち帰りには、スパゲティとサラダが一緒に入ったカップをシェイクして食べるミオミオもおすすめ（併設のショップで販売中）。
メニュー（税込）: サラダスパゲティ¥920、なすとひき肉の辛味スパゲティ¥1,080、博多明太子カルボナーラ¥950、ランチセット¥750（パスタ＆サラダ｜平日11:00〜15:00）、ミオミオサラダパスタ¥340〜（ショップにて販売）
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn223, July 2017)
