在博多站附近寺社林立的區域裡，有一間讓人可以遠離都會喧囂的日本料理店「石堂橋 白次」。店長白次先生，在京都、東京、澳洲修練過料理人的手藝；「不管怎麼說食材才是最重要的」，因此每天採購新鮮的魚和蔬菜，並且慎重的處理。尊重日本料理的傳統與文化的同時，年輕的店長透過手藝將食材的風味巧妙引出，加上重視季節感的擺盤，精美的盛裝四道小菜加上白飯、味噌湯、醃漬物與一道主料理(主菜是天婦羅的話¥1,800)，很推薦平日午餐或者日本料理新手來嚐試看看。晚餐提供依喜好和預算客製的宴席套餐，適合搭配日本酒或燒酎一起享用。
菜單(含稅)：
午餐御膳¥1,800～（因主食材而異～¥2,300）、大將推薦午餐套餐¥4,000（7品）、主廚套餐¥7,500（8品）～¥12,000（9品）、日本酒¥800～、半瓶香檳¥6,000 Tattinger）、生啤酒¥600、另有生魚片拼盤等等單點料理
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn218, Feb. 2017)
