為饕客群聚的西中洲，帶來各國美食的餐廳，從2002年開業以來，店主福山剛先生就在開放式廚房裡，將在法國料理店裡的磨練以及和人們交流的經驗，藉著福岡九州地區的當季新鮮食材，化成美味的無菜單料理，呈現在食客的面前。在2016年時獲得了Asia’s 50 Best Restaurants之榮譽，更在今年再次入選！現在國內外的廚師都在找機會和福山大廚合作，希望迸出令人驚艷的火花！
菜單(消費稅另計)：套餐¥6,000（6品）・¥8,000（7品）、杯裝香檳¥1,000、杯裝紅酒¥800〜、餐前酒3杯（香檳＋紅酒＋白葡萄酒）¥2,500、白葡萄枝（尼加拉產）¥500
＊外文目錄：英語／信用卡支付：可／預約：可（推薦）／店内禁煙／服務費5％
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn232, Apr. 2018)
