Food & Drink

ブラックバード(黒鳥)


2020年2月にグランドオープンした、“スパイの秘密基地”がテーマのバー。一見バーとは思えない民家の入口や極限までライトダウンした空間、店奥にはカーテンで囲われた2つの個室。扉を開けた瞬間から、秘密基地のようなワクワクを感じさせてくれる、まさに大人のための隠れ家だ。特筆すべきは、福岡が誇る名店「バー オスカー」の長友修一氏がドリンクメニューを監修していること。ウォッカをベースにエスプレッソとチョコレートの香りを効かせたブラックバード、ほうじ茶を漬けたラムがベースのドンズ・バレットといった、渋さと遊び心をまとった大人のカクテルを用意。さらには、シャンパンと「サンタ・マリア・ノヴェッラ」の薔薇リキュールを使った妖艶でエレガントな一杯も。隠れた人気メニュー・自家製ブラックカレーは、さわやかな辛さで飲んだあとの締めにぴったりだ。

メニュー(税別):チャージ¥1,000、ブラックバード¥1,800、ドンズ・バレット¥1,800、ザ・ローズ¥2,200、ジャパニーズウイスキー¥1,400〜、生ハム盛り合わせ¥1,600、チーズ4種盛り合わせ¥1,600、自家製カレー¥1,200

*外国語メニュー:英語 / カード:利用可能 / 予約:可能 / 喫煙可

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn256, Apr 2020)

ブラックバード(黒鳥)
Address : 福岡市中央区春吉2-10-18 [ MAP ]
Open : 20:00〜翌4:00
Close : 無
Category
Bar & Pub
Chuo-ku
Published: Mar 30, 2020 / Last Updated: Mar 30, 2020

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