シーズン2のMomochi Nowは、ももちに関わる人々へのインタビューをとおして、ももちの今 – Momochi Nowを毎月お届けします。
Momochi Now
Presented by SEAHAWK GALLERIA
サルヴァトーレ・クオモ！この名前を聞いたり、彼が手がける食事を楽しんだことがある人も多いのでは？今月のMomochi Nowのナビゲーターは、ナポリ・ピッツァを日本で一躍有名にしたイタリア・ナポリ出身のサルヴァトーレさん。東京をベースに、国内外に66店舗を超える飲食店のブランド「サルヴァトーレ・クオモ」の仕掛人でもある彼自身の拠点が、福岡のももちだったことはあまり知られていません。
以前は東京ベースに活動していたサルヴァトーレさんですが、2011年の東日本大震災を経験し、すぐに移住を決意。そこから数ヶ月にわたって北は北海道、南は沖縄まで各地に滞在しながら、家族と暮らす場所を探しました。仕事では何度も訪れたことのある福岡は、知ってはいたものの、住処として候補には上がっていませんでした。しかし、友人の勧めで、ヒルトン福岡シーホークホテルの博多湾に面する、コーナーがガラス張りになっている角部屋に滞在した際に、福岡が他の都市と異なることに気がついたといいます。国内外でビジネスの成功を収め、自分たちの住処を世界中から選ぶことができる彼が、このホテル滞在によって、ももちに引っ越すこと決定しました。
Photo: Hilton Fukuoka Seahawk Hotel
ナポリ育ちのサルヴァトーレは、海との繋がりを常に感じられることが重要。ももちにビーチがあり、遊歩道があることは、大きなポイントです。リラックスできることはもちろんですが、散歩をしながら考えを整理したり、日常に欠かすことができない場所だといいます。
一方、家族は百道中央公園がお気に入り。評判の良い大きな病院が複数あること、教育施設が多いことも、暮らしの場としてポイントが高いといいます。
『都市に住んでいるのに、都市の中に住んでいる気がしないこと』これがももちの魅力だとサルヴァトーレさんは言います。言い方を変えれば、駐車場が少ないことやコンビニ、クリーニング店、レストランなどの一般的な暮らしのサービスは多くないので、万人受けする場所ではないと思いますが、私にとってはそれがももちらしくて良い。「ももちはももちだから。」
週に数回、東京へ飛行機で通うことすら可能で、出発時刻の1時間ほど前に自宅を出れば間に合う利便性も、彼のようなビジネスパーソンにとっては大切な要素です。
一度、仕事の関係で日本を離れたものの、再び戻ってきたのは、東京でも大阪でもなく、ここももちでした。そして今、ももちから車でわずか90分、大分県日田市に新たな拠点「LAB3680」を設置しました。これまでのシェフとしての経験を生かし、価値観が見直される今からの時代に向けて、他のシェフたちとチャレンジを重ねていきたいと考えています。
仲間やクライアントとの打ち合わせによく使うヒルトン福岡シーホークのラウンジ、シアラ。ほとんどここにいる（笑）と本人が認めるほどのヘビーユーザーです。唯一無二の開放感は、快適そのもの。
百道浜の遊歩道。海風を感じ、波音を聞きながら散歩するといろんなことがクリアになるそう。
ブラッセリー&ラウンジシアラ
ももち、そして、福岡の代表的なランドマーク、ヒルトン福岡シーホークは総客室数1,053を有するアジア最大のヒルトンホテル。フロントフロアの4階には、ラウンジ「シアラ」、そしてショッピングエリア「シーホーク ギャレリア」、24時間営業のコンビニがあります。
福岡市中央区地行浜2-2-3 ヒルトン福岡シーホーク4F
▷ Seahawk Galleria 入口
7:00〜21:00（L.O. 20:30）*4/22〜5/19は一時的に営業時間を変更中（通常7:00～22:00）
092-844-8000（9:00〜18:00）
https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/seala
シーホークギャレリア
海辺のリゾートホテル、ヒルトン福岡シーホークに隣接する屋内ショッピングアーケード、
シーホークギャレリア。アクセサリーや雑貨、お土産など多彩なショップの他、PayPayドーム側からアクセスできる24時間営業のファミリーマートもあり、ももちエリア散策の際の拠点として活用できる。
福岡市中央区地行浜2-2-3
営業：10:00〜20:00（FamilyMartは24時間）
（新型コロナウイルス感染防止策実施のため店舗ごとに営業時間が異なります / 2021年4月末時点）。
http://seahawk-galleria.com/
https://www.facebook.com/SeahawkGalleria
Holiday Walk – ももち発着、休日散歩。
福岡のランドマークが集うシーサイドももちエリア中心に「SEAHAWK GALLERIA」がおすすめするシーサイドももちエリアの回遊コースをご紹介。トレンドアイテムなどの最旬情報とともに、ガイドブックとはひと味違った“休日散歩”を提案します。
http://seahawk-galleria.com/travellers/
https://www.instagram.com/seahawkgalleria/
Momochi Now! – ももちの魅力を国際人視点で発信。
ビーチやパブリックアート 、建築など、テーマごとに楽しむシーサイドももち特集。
▷バックナンバー：https://www.fukuoka-now.com/ja/momochi-now/
