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라면 활주로
오사카, 도쿄, 홋카이도의 유명 라멘 맛집부터 후쿠오카 맛집까지! 총 9곳의 가게 중에서 마음에 쏙 드는 곳을 찾아보시길. 식후에 일본식 디저트나 산뜻한 녹차로 입가심을 할 수 있는 찻집도 있다.
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Barba Bianca
유서 깊은 하카타 구시가지의 옛 건물을 보수해 만든 이탈리안 레스토랑. 후쿠오카의 유명 레스토랑에서 셰프, 소믈리에로 오랫동안 일해 온 오쿠보씨가 오픈 키친을 담당하고 있다. 매일 시장에서 사 오는 신선한 해산물과 농가 직송 무농약 채소, 큐슈산 고기 등의 근린 지역에서 나는 제철 재료에다 수타 포함 총 10종 이상의 파...
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산도 와인 코우
와인 수입업자로 일했던 남편과 도쿄의 와인 바에서 소믈리에로 일했던 후쿠오카 출신의 부인이 2년 전 문을 연 펑키한 와인 바. 내추럴 와인을 중심으로 200병 정도를 구비하고 있다. 와인 셀러가 보이는 키친 앞 카운터에서 근교 농가가 수확한 신선한 바질로 페스토를 만드는 향기에 취해보거나 맑게 갠 날에는 야외 공간으로 변...
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더 마켓 에프
런치, 디너는 물론 이른 아침에도 호텔 전속 셰프가 조리한 요리를 맛볼 수 있는 다이닝 레스토랑이 올 7월 문을 열었다. 추천 메뉴는 후쿠오카의 명품...
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마루텐 우동 전문점 만페이
하카타 우동하면 떠오르는 토핑인 마루텐. 큰 임팩트는 없는 먹거리이나 바로 그 마루텐이 메인인 가게가 만페이이다. 약 30년에 걸쳐 일본 요리 업계를 걸어온 오너...
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보즈 바 하카타
절에서 나고 자란 뒤 회사원이 되었고 세계 53개국을 둘러본 현직 승려 타케우치씨가 바텐더로 일하는 보즈 바 하카타. 카운터석에 앉으면 영어...
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츠키요시
개점 시간인 18시가 되면 손님들이 물밀 듯이 몰려와 순식간에 가게가 가득 차는 풍경이 츠키요시의 일상이다...
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와카타케
10여 년 전, 후쿠오카 라멘계에 파문을 불러온 검은 돈코츠 라멘. 마유라 불리는 기름을 돈코츠 스프와 함께 섞어 만들며 발상지는 쿠마모토로 알려져 있다. 지금은 쿠마모토에서는 물론...
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