Food & Drink

本家博多擔仔麺 有吉商店

渡邊路到隔條路裡的「有吉商店」,是超人氣擔仔麵店。由福岡發源的豚骨拉麵及擔仔麵結合成「博多擔仔麵」與在中華料理店中提供的擔仔麵明顯不同。「有吉商店」使用豬的頭骨或腿骨熬煮10小時的白濃湯當底,用自家製芝麻醬來讓湯頭的味道更上層樓;再加入少量的醋,能挑起食慾,使湯頭鮮美留下爽快的口感。在湯、麵、食材之間取得均衡的堅持下,店裡用系島招牌「萬步雞」熬出高湯來搭配水菜、美生菜來搭配各具特色的七種健康擔仔麵。另外有蔥花醬油、奶油蔥花、山椒鹽三種佐料可以選擇的炸雞、蝦仁水餃等的下酒菜。小酌或正餐都十分推薦。

菜單目錄(含消費稅):
博多擔仔麵¥740(24:00之後¥800)、健康擔仔麵¥740、辣味香蔥擔仔麵¥820、拉麵¥580(24:00之後¥680)、韮菜拉麵¥630、叉燒麵¥680、昭和醬油蕎麥麵¥660、日式炸雞3個¥380〜、虎爺最愛水餃3個¥360、小菜4種拼盤¥580、蒜泥白肉¥500、醃漬小魚乾¥420、小瓶啤酒¥430、中瓶啤酒¥550

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn210, Jun. 2016)

本家博多擔仔麺 有吉商店
Address : 福岡市中央區渡邊通1-8-18 [ MAP ]
Open : 11:30〜隔日凌晨3:00(星期日湯頭賣完則提早結束)
Close : 每月第一個週日
Category
Noodles
Tenjin
Published: May 27, 2016 / Last Updated: Aug 13, 2019

发表评论

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据

ページトップに戻る