以義式料理開始廚藝生涯的Chabukama店主岩村定德先生，因被讚岐烏龍麵所吸引選擇在東京一間人氣烏龍麵店磨練6年。本店位於大濠公園前，夏天限定有展現店主廚藝的馬鈴薯冷湯烏龍麵，冬天則有牡蠣味噌奶油烏龍麵，另有數道獨特的時令麵料理。王道烏龍湯麵湯底使用瀨戶內海的伊吹島產沙丁魚乾製成，清爽無雜味又帶深厚鮮味，不但能感受日式料理的精髓，與自家麵條更是完美搭配。加入冷凍乾燥納豆和柳川產海苔的釜玉烏龍麵，健康又美味。秋冬時也提供精心燉煮的關東煮。此外，店裡的日本酒都是店主親自到酒窟精挑細選，歡迎與麵食一同享用。
菜單（含稅）： 烏龍湯麵¥450、牛肉烏龍麵¥770、釜玉烏龍麵￥550、明太子牛油釜玉烏龍麵￥720、有明海苔加納豆的釜玉烏龍麵¥700、蘿蔔泥烏龍乾麵￥520、滿醬油烏龍麵￥680、關東煮￥120〜、牡蠣味噌奶油烏龍麵￥1,100、日本酒¥600〜
＊外文菜單：無／信用卡支付：不可／預約：不可／禁煙
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn252, Dec. 2019)
