Food & Drink

石堂橋 白次


在博多站附近寺社林立的區域裡,有一間讓人可以遠離都會喧囂的日本料理店「石堂橋 白次」。店長白次先生,在京都、東京、澳洲修練過料理人的手藝;「不管怎麼說食材才是最重要的」,因此每天採購新鮮的魚和蔬菜,並且慎重的處理。尊重日本料理的傳統與文化的同時,年輕的店長透過手藝將食材的風味巧妙引出,加上重視季節感的擺盤,精美的盛裝四道小菜加上白飯、味噌湯、醃漬物與一道主料理(主菜是天婦羅的話¥1,800),很推薦平日午餐或者日本料理新手來嚐試看看。晚餐提供依喜好和預算客製的宴席套餐,適合搭配日本酒或燒酎一起享用。

菜單(含稅):
午餐御膳¥1,800~(因主食材而異~¥2,300)、大將推薦午餐套餐¥4,000(7品)、主廚套餐¥7,500(8品)~¥12,000(9品)、日本酒¥800~、半瓶香檳¥6,000 Tattinger)、生啤酒¥600、另有生魚片拼盤等等單點料理

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn218, Feb. 2017)

石堂橋 白次
Address : 福岡市博多區御供所町2-40 [ MAP ]
Open : 12:00~15:00 (L.O.: 14:30), 17:00~22:00 (L.O.: 21:00)
Close : 每週一
Category
Japanese
Hakata
Published: Jan 25, 2017 / Last Updated: Sep 7, 2018

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