Food & Drink

海木


擅長處理當季食材的店長岡林憲次先生,『海木』就是他以套餐為經營方向的日本料理店。一品料理的「小鉢」、生魚片、結合山珍海味的「八寸」、燉品、蔬菜和天婦羅、湯品、甜點等等,以符合季節感的擺盤,與絕妙的日本酒,展現最棒的享受。最後結尾的「出汁稻荷壽司」,使用女主人-幸子小姐老家的「南關豆皮」;經過去油、燉煮8小時將充分吸飽高湯的豆皮,包入醋飯而成,讓高湯的美味在嘴裡擴散,配上醋香與米飯的Q談,真是非常的美味!現做「出汁稻荷壽司」專門店(11:30~21:00)也在今年夏天全新開幕,福岡名產又要再增加一個囉!

菜單:
和食套餐¥5,000, ¥7,000, ¥10,000、日本酒¥1,000~/1合、杯裝葡萄酒(紅・白)¥800~、出汁稻荷壽司¥1,350(5個入)¥648(2個入)

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn214, Oct. 2016)

海木
Address : 福岡市中央區渡邊通1-9-3 [ MAP ]
Open : 17:30〜22:00 (L.O. 21:00)
Close : 每週日、國定假日
Category
Japanese
Tenjin
Published: Sep 27, 2016 / Last Updated: Sep 7, 2018

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