Food & Drink

KAWAYA

骨拉麵、牛雜火鍋、水炊雞肉鍋…等是深受福岡人喜愛的在地美食;卻沒想過“串燒”這個日常美味,也是專屬於福岡的特色菜單。最初是以醋為底的和風醬汁加上切片的白菜當前菜,接下來以烤的順序陸續上菜。其中烤的酥脆的雞皮是福岡特有的吃法-食材只選雞脖子的皮,一隻雞只能做一串,以小火反覆沾醬烤出漂亮的金黃色。在福岡幾間店中,KAWAYA串燒店的雞皮是用醬油醃製後,整齊的上架仔細烤了6天才完成的,入口時加上一點唐辛子更加美味。與同伴一同享受這道料理,一邊喝啤酒,配白菜,追加喜歡的串燒,就是福岡流找樂子的方法!

菜單:
雞皮、豬肚、雞肉、雞肝、肝臟、各串¥100、柳葉魚(3條)¥300、牛振膜¥200、冷蕃茄¥200、炸豆腐¥300、飯糰(2個)¥300、生啤酒(中)¥500、日本酒¥300、梅酒¥450、不含酒精飲料 ¥300

KAWAYA
Address : 福岡市中央區警固2-16-10 [ MAP ]
Open : 17:00~24:00
Close : 不固定
Category
Japanese
Chuo-ku
Published: Aug 27, 2015 / Last Updated: Aug 15, 2019

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