從博多的人氣中華餐廳元祖Pikaichi出師而獨立開業已10年的店主原將司先生的招牌麵之一是持續老舖的好味道、傳承父親的鹽味湯汁拉麵口味的原創什錦燴麵。從開店以來保持不變的價位與味道，讓它一直人氣不敗。特點是使用擁有70年以上歷史的眞鍋製麺的中粗生麵，過油煎炒後再加入雞精提味。這帶有咬勁的麵淋上快炒的清脆蔬菜與海鮮，美味無比，會滿足您的食慾。為了增加口味店主還加入他特別喜愛的生薑。其實另一道招牌麵–長崎強棒麵帶有更濃郁的生薑味。對比較為清淡的什錦燴麵，您會想吃哪一道呢？
菜單（含稅）： 什錦燴麵¥690（加白飯¥750）、長崎強棒麵¥690、黑色長崎強棒麵¥750（加白飯¥800）、擔擔麵¥650、※增量 各加¥100
下午一點開始的菜單：炒飯¥500、餃子（6個）¥250、白飯¥130、瓶裝啤酒¥500
＊外文目錄：無／信用卡支付：不可以使用／預約：不可以
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn243, Mar. 2019)
