Food & Drink

Citadel


カウンター周りにずらりと並ぶ自家製リキュール瓶は、さながら研究室のようでもあるが、ここはコーヒーを使ったカクテルを得意とする大名のカフェ・バー。大学院にてユーザー感性学を学び、大名とカフェ・バーカルチャーに魅せられた小原義満さんが2017年4月にオープンした。カクテルに合わせるために作ったフルーティなオリジナルブレンドの浅煎り珈琲豆を使って、ショート、ロング、アイスやホットなど約40種類の多様なコーヒーカクテルを楽しむことができる。エスプレッソにアルコールを加えたリッチな味わいのものや、コールドブリューに自家製リキュールを加えた軽やかで飲みやすいカクテルなど、種類豊富なメニューから一つを選ぶのは容易ではないが、初夏にはミントが爽やかなモヒートに自家製珈琲リキュールを加えた珈琲モヒートがオススメ。柑橘系と合わせても主張しすぎないコーヒーが、フレッシュな中にほんのり苦味を加えていて、口にすると新鮮な驚きを覚える。夜中でもしっかり自家製スイーツが楽しめるところも、大名を知る若き店主らしい演出だ。

メニュー:(チャージなし)珈琲モヒート¥900、エスプレッソスプモーニ¥800、エスプレッソリモネッティ¥850、自家製ジンジャーエール¥600、自家製レモネード¥600、コールドブリューレモネード¥600、シタデルブレンド珈琲¥550、ティラミス¥550、自家製チーズケーキ¥550

*外国語メニュー:無/カード:利用可能(+手数料5%)/予約:可能(推奨)/喫煙可能

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn235, Jul. 2018)

Citadel(シタデル)
Address : 福岡市中央区大名1-8-40-2F [ MAP ]
Open : 17:00〜27:00
Close : 月曜
Category
Bar & Pub
Chuo-ku
Published: Jun 26, 2018 / Last Updated: Jun 26, 2018

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