Food & Drink

Telas & mico


2017年春に行われた屋台公募で福岡の屋台に仲間入りしたテラス&ミコーが、8月にオープンした。海外での和食人気の一翼を担う高級日本料理店ZUMAで腕を磨いたオーナーシェフ久保田鎌介さんが作る、手頃ながら垢抜けしたセンスが光る料理が人気の店「Telas & mico」が、週末だけ屋台として営業する。コンパクトながら至る所にこだわり、見事にデザインされたブルーカラーの屋台は、まるで久保田シェフの移動キッチン。食材も地元産を意識して使い、自家製明太バターや糸島野菜のラタトゥユをパンに乗せたブルスケッタ(各¥250)や、雷山豚の手作りソーセージ(¥700)など、お酒と相性がいい気の利いたメニューが揃う。ワインや日本酒も“日本で美味しく作られたもの”にこだわり、グラスワインは赤白4種類が常時楽しめる。人気店なので9席の座席が埋まっている場合は、福岡の屋台初(!)スタンディングバーでいっぱい引っ掛けて待つといい。ドリップコーヒーや季節ごとに自家製コーディアルも登場するので、アルコールや食事抜きでも楽しめる屋台だ。

メニュー(税込、チャージ無):ブルスケッタ¥250、糸島産野菜のグリル¥650、牛さがりの朴葉焼き¥1,500、グラスワイン(赤・白)¥500〜、コーヒー¥500、自家製コーディアル¥500

*カード利用不可 / 店内禁煙 / 予約不可 / 英語メニューあり

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn226, October 2017)

Telas & mico
Address : 福岡市中央区渡辺通4-9 天神ロフト前 [ MAP ]
Open : 19:00~24:00
Close : 日曜〜木曜
Category
Yatai
Tenjin
Published: Sep 27, 2017 / Last Updated: Oct 10, 2017

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