豬排專賣店「十一」位於地下鐵「赤坂」站相通的大樓地下,進入店內沙拉立刻會上桌,饕客只要選擇豬排或豬舌排就可以了。使用九州產豬肩肉,用鐵板將半生狀態的豬排送到你的面前;利用炙熱的鐵板將肉烤至自己喜歡的熟度,沾點生薑醬油(推薦「芥末蘿蔔泥」和「蒜頭辣味噌」)趁熱吃上一口。白飯和味噌湯無限供應,不只有拉麵可以加麵而已,連肉也可以單獨加點的「替肉(¥500)」也充滿了福岡風格!
菜單(含稅):豬排定食¥1,000、豬舌排定食¥1,000、生啤酒¥500、燒酎¥500、杯裝紅酒¥700
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn223, July 2017)