桜坂の高台に位置するレストラン併設のバー「イムリ」。ダイニングの奥にある、茶室のにじり口をイメージした入口をくぐると、しっとりと落ち着いたバースペースが広がる。ここの魅力は、なんといっても福岡屈指の夜景の美しさ。カウンター正面の大きな窓からは、百道浜の福岡タワーまで見渡すことができ、時間ごとの景色の移ろいを感じながら味わう一杯は格別だ。シグネチャーカクテルは、オーダーごとにフレッシュのフルーツトマトを潰して作るブラッディメアリー。旬の果物を贅沢に使った華やかなシャンパンカクテルも人気で、バーテンダー歴20年、ソムリエでもある加計努さんが、ワインやウイスキーなど、ムードに合わせてさりげなくセレクトしてくれるのも嬉しい。西向きのテラス席もあるので、春先の心地よい風を感じながらサンセットも楽しめる。
メニュー（税込）：チャージ¥1,200（併設レストランで食事をした場合はチャージなし）、フルーツトマトのブラッディメアリー¥1,650、フレッシュフルーツカクテル¥1,540〜、ウイスキー¥880〜、グラスワイン¥880〜、ビール¥825〜、本日のカルパッチョ（天然白身魚）¥1,980、本日のキッシュ¥1,100、自家製ロースハム¥1,100
＊外国語メニュー：英語 / カード：利用可能 / 予約：可能 / 喫煙可能
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn255, Mar 2020)
