Food & Drink

べじさら食堂


家族がつくる米や野菜、そして、信頼する八百屋から仕入れる無農薬やオーガニックの食材を使った、身体に優しい手作りの料理が食べられる店、べじさら食堂。調理学校を出て和食の調理人として勤務した経験をもつ坂梨なお子さんと、夫の一直さんが立つオープンキッチンの明るい店内には、食事を楽しむ人や息抜きに訪れる人、テイクアウトの弁当を求める人など、暮らしに溶け込んだ日常がある。看板メニューは、季節の野菜をたっぷり使った週替わりの定食で、卵・乳製品・肉類を使わないAと、農薬不使用の飼料と平飼いで育てられた赤鶏かお魚を主菜に使ったBの2種類がある。ちょっと小腹を満たしたいときには、セロリの佃煮を混ぜたものなど味が付いたおむすび2つと味噌汁のセットや、植物性の食材を高温も炭水化物も加えずにつくるロースイーツもおすすめだ。

メニュー(税込):和食ごはん(A)¥1,050、和食ごはん(B)¥1,300、おむすびセット¥630、ロースイーツ¥340、特製蒸しパン¥150、オーガニック抹茶ラテ¥550、ミルクチャイティー¥550

* 外国語メニュー:なし / カード:利用不可 / 予約:可能 / 禁煙

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn254, Feb 2020)

べじさら食堂
Address : 福岡市中央区赤坂3-1-2 [ MAP ]
Open : 12:00~19:00 (L.O. 18:30)
Close : 月曜
Category
Cafe
Chuo-ku
Published: Jan 28, 2020 / Last Updated: Jan 28, 2020

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