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北九州のすしミニガイド2026

響灘、関門海峡、豊前海。三つの海に囲まれた北九州市には、都市部のすぐ近くに豊かな漁場があります。朝に水揚げされた魚が、その日のうちに市場から...

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寿司家

新鮮な魚介類を、大衆的な価格で食べられる人気の寿司店。清潔感のある店内はカウンターもゆったり座れ、奥には座敷もある。何といっても魅力はその価格で、...

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すし将軍 新天町店

福岡を代表するアーケード商店街「新天町」にある立ち食いスタイルの寿司店。回転寿司ではなく、カウンターの前で職人が握ってくれる寿司を1貫75円〜という驚きの価格で食べることができる。...

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たつみ寿司 総本店

1980年に長浜鮮魚市場の前に開店して以来、博多寿司の名店として地元の人にも愛されるたつみ寿司。...

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玄海丸 天神店

店舗からも近距離にある長浜鮮魚市場で毎日仕入れる新鮮な魚介類を使って、熟練の職人が寿司を握る回転寿司店。...

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酔虎寿し

祝いの席や家族が集まる時などに、食卓の中心を飾る寿司。こうやって育った多くの日本人にとって寿司は特別で、そして、身近な食べ物だ。博多の繁華街で10年以上暖簾を掲げる「酔虎寿し」では、近海で取れる天然の魚介を中心とした福岡の旬を、当たり前の値段で堪能することができる。人生の大半を寿司と和食に捧げる店主、水鳥川元秀さんは...

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すし、太郎。

国内旅行客も福岡・博多への旅の目的として愉しみにするのが「鮨」。博多の鮨は魚の種類も多く、質が高いうえ、料金も比較的良心的。最近では、日本酒とともに本場の鮨を堪能する外国人ゲストも増えている…

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鮨 なにわ

福岡の街中で美味しい鮨や刺身を食べることができる大きなポイントの一つは流通の良さ。漁港も市場も都心部から近く、水揚げされたばかりの魚介が新鮮なまま食卓に届くのだ。...

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