전 세계적으로도 높은 지명도를 자랑하는 와규의 최고봉 고베규. 올해 1월, 쿠시다 신사에도 도보 1분 거리에 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규 전문점이 문을 열었다. 엄격하게 관리되는 고베규를 정식으로 취급할 수 있는 지정등록점은 후쿠오카 시내에 단 세 곳만 존재. 그중 하나인 이곳의 추천 메뉴는 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규를 구이, 샤브, 아부리 초밥 등으로 즐길 수 있는 골드 코스. 단맛이 느껴지는 지방이 입안에서 퍼져나가는 감각을 직접 맛보시길. 품위 있는 색채가 인상적인 인테리어 속에서 시각과 미각을 통해 일본을 느껴보자.
메뉴(소비세 별도): 골드 코스 8,000엔(총 13품목: 코바치, 애피타이저, 오늘의 일품, 감자샐러드, 갈릭 라이스, 국, 모둠 김치, 고베규 2종, 엄선 쿠로게 와규 2종, 특선 야키샤브, 특선 마블링 아부리 초밥 1개, 특선 살코기 아부리 초밥 1개, 디저트), 생맥주 550엔, 사케, 와인 리스트 있음
*외국어 메뉴 있음(한국어, 영어, 중국어) / 카드 사용 가능, WeChat Pay 및 Alipay 사용 가능 / 예약 가능 / 금연
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn247, Jul. 2019)
