Food & Drink

원조 피카이치

간과 정성을 들여 만드는 짬뽕과 접시 우동이 주 메뉴.창업 33년의 중화요리점.

매일같이 이 곳을 찾는 단골로 손님이 끊이지 않는 창업 33년의 중화요리점. 간판 요리인 짬뽕과 접시우동은 이 가게만의 특제 생면에 해산물과 채소가 잘 우러난 국물이 어우러진 맛이 일품이다. 특히 접시우동은 먼저 구워낸 면을 스프를 사용해 다시 되돌리는 번거로운 과정을 거쳐 스프가 면에 잘 베어나도록 한다. 면 종류 이외 단품 요리도 다양하게 준비되어 있다. 그리고 또 하나의 간판 요리, 매콤한 맛이 특징인 “피카이치 특제 하카타 명물 카라시 타카나”. 얼마든지 무료로 제공 되므로 짬뽕, 접시우동 등에 넣어 그 맛을 즐길 수 있다. 550엔, 1000엔 단위로 판매 하고 있어 선물로도 제격. 언제나 방긋 웃는 얼굴로 맞아주는 주인 쵸씨와 그의 맛있는 요리가 기운을 북돋아준다.

福岡市博多区博多駅前3-9-5チサンマンション博多1階

092-441-3611

11:00~21:00
休/日曜
メニュー/
チャンポン¥700/皿うどん¥700/四川黒胡麻担々麺¥650/ラーメン¥530/スタミナラーメン¥720/ラーメンセット¥650/チャンポンセット¥800

Originally published in Fukuoka Now magazine (fn111,  Mar. 2008)

Category
Japanese
Noodles
Fukuoka City
Hakata
Published: Mar 1, 2008 / Last Updated: Sep 14, 2016

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