Food & Drink

우동 코마루

야쿠인의 인기 사누키 우동 전문점에서 약 10년 동안 실력을 쌓아온 아라키씨가 부인과 함께 운영 중인 우동 전문점. 탄력 있는 면발이 특징인 사누키 우동을 기본으로 하고 있으면서도 보들보들한 얇은 면이 코마루의 특징. 사누키 우동의 본고장 카가와현에 주문해 들여오는 우동 전용 가루를 사용해 한 입 먹어보면 밀가루의 풍미가 입안에서 퍼지는 것을 느낄 수 있다. 육수에서 깊은 맛이 느껴지는 카케 우동, 건더기와 육수를 면 위에 얹은 붓카케 우동, 무즙 건더기가 들어가 재미있는 식감을 즐길 수 있는 쇼유 우동 등 메뉴는 총 7가지. 그중에서도 추천 메뉴는 솥에서 건져낸 면에 날달걀을 올려 먹는 카마타마 우동에 멘타이코, 타카나 절임, 우엉 튀김을 얹은 코마루 카마타마.

메뉴: 카케 우동 390엔, 붓카케 우동 440엔, 쇼유 우동 390엔, 자루 우동 440엔, 카마타마 우동 390엔, 카마아게 우동 440엔, 코마루 카마타마 680엔, 카시와 오니기리 120엔, 오니기리 100엔
<토핑: 날달걀 50엔, 미역 100엔, 고기 300엔, 무즙 50엔, 우메보시 50엔>
<튀김: 우엉 120엔, 카키아게 120엔, 치쿠와 100엔, 토리텐 150엔, 새우 200엔, 반숙란 100엔, 토리텐&치쿠와 130엔, 모둠 550엔~>
<드링크: 병맥주 500엔, 소주 350엔, 사케 500엔, 콜라 200엔, 오렌지주스 200엔>
<평일 한정 런치 세트: 와니 세트(카케 우동 하프, 카시와 오니기리, 튀김 2개) 500엔, 코마루 세트(카케 우동, 카시와 오니기리, 튀김 2개) 600엔

*외국어 메뉴 없음 / 카드 사용 불가 / 예약 불가 / 금연

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn233, May 2018)

우동 코마루
Address : 후쿠오카시 추오구 히라오 1-12-19 [ MAP ]
Open : 11:00~15:00, 17:00~21:00
Close : 일요일(공휴일은 비정기적 휴무)
Category
Noodles
Chuo-ku
Published: Apr 25, 2018 / Last Updated: Apr 26, 2018

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