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7월 후쿠오카 가이드
This issue we dive into summer with an introduction and guide to Fukuoka’s best-known festival, Hakata Gion Yamakasa. Use the map on page 22 to find a good spot to watch the specta...
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고베규 BBQ Ninja A-5
전 세계적으로도 높은 지명도를 자랑하는 와규의 최고봉 고베규. 올해 1월, 쿠시다 신사에도 도보 1분 거리에 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규 전문점이 문을 열었다. 엄격하게 관리되는 고베규를 정식으로 취급할 수 있는 지정등록점은 후쿠오카 시내에 단 세 곳만 존재. 그중 하나인 이곳의 추천 메뉴는 고베규와 큐슈산 쿠로게 와규를...
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오쿠토
올 2월에 오픈한 스탠딩 바. 추정 수령 800년짜리 느티나무 고목으로 만든 대형 테이블이 숫자 8 모양으로 설치되어 있는데 라틴어로 8을 의미하는 오쿠토가 가게명인 만큼 상징적인 존재라 할 수 있다. 각종 소품으로 세련된 분위기를 연출하고 있음에도 불구하고 음료는 500엔부터 만나볼 수 있어 부담 없이 즐길 수 있다. ...
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니와카야쵸스케
우동 바 유행의 일등 공신인 니와카야쵸스케. 9년 전 문을 열었고 지금은 후쿠오카와 도쿄의 세컨드 브랜드를 포함해 여러 가게를 운영 중인 인기 우동 전문점이다. 이토시마산 밀가루로만 만든 면은 하카타답게 쫀득하고 부드러우며 우동의 성지 사누키를 떠올리게 하는 탄력까지 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있다. 여기에 홋카이도산 ...
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코히토바쿠슈
하카타역에서 도보 20분 정도 떨어진 뒷골목에 위치한 커피와 크래프트 맥주를 즐길 수 있는 카페. 시드니의 Single O Japan에서 매입한 원두로 고객의 취향에 맞춰 프렌치프레스, 에스프레소, 아메리카노 등을 만들어낸다. 먹거리로는 핫샌드위치와 오너의 어머니가 직접 만드는 간식거리 등이 준비되어 있다. 크래프트 맥주...
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카지시카
많은 팬들이 아쉬워하는 가운데 야타이를 닫은 후 현재의 나라야마치에 가게를 재오픈한 카지시카. 그 인기는 지금도 여전하다. 사람들을 사로잡은 메뉴는 재료 케이스 안에 늘어선 명물 채소 꼬치와 신선한 해산물, 그리고 독창적인 과일 꼬치 등. 야타이 시절에는 규제 때문에 제공할 수 없었던 회도 가게에서는 저렴한 가격에 만나볼...
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6월 후쿠오카 가이드
Summer is almost here and so are those golden sunsets! In this issue, Julie and her friend Louis show us what a great deal the Fukuoka Tourist City Pass is. Read about their journe...
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후쿠오카 시내에서 만나보는 만엽집 시가
일본의 새 연호 ‘레이와(令和)’ 시대가 막을 열었습니다. 레이와는 일본에서 가장 오래된 시가집인 에서 유래한 것으로 그 배경이 된 다자이후에도 많은 사람들의 발길이 이어지고 있습니다. 만엽집은 일왕부터 농민까지 다양한 신분의 사람들이 읊은 시를 모은 시가집입니다. 후쿠오카(치쿠시(筑紫): 현재의 후쿠오카현 일부 지역에 ...
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유크스
일본 와인에 특화된 보기 드문 와인 바 유크스. 가정집 같은 아늑함이 있는 이곳에는 오너가 들여오는 희귀한 일본 와인을 찾아 방문하는 이들도 있는가 하면 와인과 함께 좋은 시간을 보내기 위해 동네 주민들이 들르기도 한다. 최근 일본에서 일본산 포도로만 만든 와인을 ‘일본 와인’이라 부르도록 규정이 정해지며 와인의 스토리에...
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시나 소바 얏챵치
하카타, 삿포로와 함께 일본 3대 라멘 중 하나로 불리는 후쿠시마의 키타카타 라멘. 본고장의 문화를 이어나가기 위해 후쿠오카에서는 보기 드문 조조 영업(개점 아침 7시)을 실시 중이다. 메뉴는 크게 시나 소바, 니쿠 소바, 시루 소바로 나뉘며 각기 시오, 쇼유, 미소 중에서 원하는 맛을 선택할 수 있다. 육수는 보기와는 ...
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