Food & Drink

欧洲美食

内芝士专卖店寥寥无几,多数开在大百货公司之地下街内。临街而开的更是凤毛麟角,但欧洲美食就是其中一家。这里专售法国、丹麦等欧洲国家的优质芝士,以及下芝士的搭档食品,如克力架饼干、鱼子酱等。常备芝士200多种,货品充盈,并随季节变换品种。其前身是专为酒店和餐厅提供货源的供应商,为了使芝士的美味更广为人知,更大众化,择闹市开了这家店。老板齐藤先生是全日本仅有的200名专业芝士师之一,特别推崇不含乳化剂的天然芝士。不但提供自由试食,他还会亲切地为不知如何挑选的朋友作解提议,尽可放心购买。最受欢迎的芝士要数迷摩列(Mimolette),发酵时间长达6周至两年,色泽金黄如橙,奶香甘甜,佐茶下酒皆相宜。

福岡市中央区薬院1-12-32 ヤクインパーキングビル1F
092-713-5722

ミモレット¥441/100g/グルマン・パーティ・アソート¥1,260、モッツァレラ味噌漬け¥1,050/125g/チーズ屋さんのチーズケーキ¥180

Originally published in Fukuoka Now magazine (fn106, Oct. 2007)

Category
Western
Fukuoka City
Tenjin
Published: Oct 1, 2007 / Last Updated: Jul 7, 2017

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