Takibiya的名料理「稻燒鰹魚」不僅是美味而已，更有出眾的娛樂性。源自於鰹魚的盛產地：土佐(高知縣)的古傳美味；祕訣在於利用稻稈燒出八百度以上的高溫，在鰹魚生魚片表面燻烤，之後再搭配洋蔥等佐料，擠上金桔汁提味。在福岡平尾打著絕無僅有的招牌菜「稻燒鰹魚」，而成為必須預約的人氣居酒屋，去年三月更在今泉開拓分店。進入充滿福岡風味的「小箱」，點盤烤的香氣四溢的烤魚、和牛或包含稻燒鰹魚的生魚片拼盤，再挑選由專家嚴選八種程度的冷、熱清酒，以及各式酒杯來搭配出專屬您的清酒品味，享受不枉專程來訪的美食體驗。
禁煙、不接受信用卡付款
菜單：
綜合生魚片三種¥1,280、炭烤和牛腰肉¥1,380、炭烤嫩雞串¥680、店家自製甜不辣¥580、茄子田樂燒¥480、味噌醃漬起司¥300、日本酒¥480〜（杯110ml）、¥750〜（1合180ml）、不含酒精飲料¥300、酒¥600 (杯)
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn207, Mar. 2016)
