La Casa di Nao是意大利面语，意为“尚之家”。一个很富有哲理的名字，充分体现了店主兼大厨石桥尚幸先生的烹饪理念。曾担任过意大利驻日本大使馆总厨师长之要职、策划过无数的日本意大利餐厅，石桥先生拥有一套自己的美食哲学。他认为餐厅的品味有三道，第一道是地点与装饰；第二道是味道与服务；第三道是价钱与满足感。三道俱全才是一份完美的大餐。曾在电视台举办的“专业匹萨厨师大奖赛”上获得优胜的他，对匹萨饼制作极为讲究，只此一处的招牌“罗马匹萨”，用特造窑子烤制，皮薄而脆、面香甘甜，不加佐料都已十分好吃。每天手工擀制的意大利面条、意大利面包以及各种菜肴口感风味非同一般，真正懂得吃的饕客一定不会错过。
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拉卡莎蒂娜(La Casa di Nao)
福冈市中央区药院4-8-6
092-404-7030
午饭11:30~14:00，晚饭18:00~23:30
店休日:星期三
匹萨与意大利面午饭套餐(前菜、匹萨、意大利面、沙律、甜品、咖啡) ￥2000/晚饭A套餐(开胃菜、前菜、主菜、意大利面・利梭多饭・匹萨各选一、甜品拼盘、咖啡或红茶) ￥3800/玛格利特匹萨￥1600/地中海烧烤￥1400/本日厨师精选之意大利面￥1500/葡萄酒￥600/生啤酒￥700
Originally published in Fukuoka Now magazine (fn118, Oct. 2008)
