2019年8月才開幕的「中洲川端麒麟」，已成為博多名氣的拉麵館之一。本店拉麵以豚骨、醬油及沾麵為主。使用不同食材及熬煮時間製成的數種湯底，各配搭不同類型的麵條。最受歡迎的豚骨拉麵，味道好到讓內行人也讚嘆不已。以豬圓骨為主食材的豚骨湯底，第一口湯入嘴就令人驚艷，陸續喝後必發現湯的鮮美味逐漸在嘴裡散發。配搭有嚼勁的中細直麵條，甚是完美組合。為了成為拉麵界的首屈一指，本店召集各種人才，廚房工作人員各受過不同料理的磨練。午餐時間總是大排長龍，建議錯開用餐高峰時間。晚上6點後，菜單添加多汁美味的「肉汁餃子」，別錯過喔！
菜單（含稅）：豚骨拉麵 ¥650、沾麵¥880、辣味噌沾麵¥900、醬油拉麵¥750、叉燒丼¥350、肉汁餃子5個¥580、大份叉燒¥480、白飯¥150〜、白飯加蛋¥250〜、生啤酒¥500、瓶裝啤酒¥500、日本酒¥500、燒酒¥500、檸檬沙瓦¥500、高球酒¥500
＊外語菜單：無 / 信用卡支付：不可（食券販賣機） / 預約：不可 / 從21:00至關店為止可吸菸
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn256, Apr 2020)
