Food & Drink

二○加屋長介


日本國內近年掀起一陣烏龍麵居酒屋的熱潮。「二○加屋長介」至九年前在藥院開業以來,已在福岡及東京開了數間分店,相當受歡迎。使用100%系島小麥粉,製成結合博多風的軟中帶Q及讃岐的韌勁十足的自製麵條。為了充分保存小麥原有的香味,精心熬成的清澈高湯使用北海道產的高級羅臼昆布、小沙丁魚及鯖魚節等。夏天的人氣菜單是看著也涼爽的「酢橘烏龍麵」,將冷湯倒入冷麵條再鋪上幾片酢橘。酢橘的清香及酸味非常開胃,清爽的口味與高湯的恰好結合相當適合悶熱的夏季。在此用餐時可先點幾道下酒菜搭配九州產的酒,再以烏龍麵為主食果腹吧!

菜單:酢橘烏龍湯麵¥600(12〜4月多加¥150)、烏龍湯麵¥450、炸牛蒡烏龍麵¥600、特選牛肉烏龍麵¥1,000、釜玉烏龍麵¥550、松露釜玉烏龍麵¥800、烏龍乾麵加溫泉蛋¥650、內臟醬油烏龍沾麵¥900、咖哩烏龍麵¥750、雞湯烏龍沾麵¥950、蛤蜊烏龍麵¥900、炸雲仙火腿¥600、柚子白蘿蔔¥450、生啤酒¥550、超碳酸角瓶高球酒¥500、特選檸檬沙瓦¥500、燒酒¥400〜、日本酒一杯¥800〜、單杯葡萄酒¥550

*外文目錄:無/信用卡支付:可/預約:可/禁煙

Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn247, Jul. 2019)

二○加屋長介
Address : 福岡市中央區藥院3-7-1 [ MAP ]
Open : 16:00〜隔日1:00、星期日・一~隔日3:00(最後點餐時間為關店前60分鐘)
Close : 無
Category
Noodles
Chuo-ku
Published: Jun 26, 2019 / Last Updated: Jun 26, 2019

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