在大名已有10年以上的歷史,去年12月以更典雅的面貌在西中洲開幕。積極採用本地食材的店主村山浩先生,拿手菜是自製義大利細寬麵–帶有咬勁的細麵淋上蘑菇醬再灑上現削的黑松露。村山廚師也擅長清淡的料理。用蛋黃與白葡萄酒調配的醬汁加上檸檬奶油提味後拌入白蘆筍,是一道令人愉悅的春天菜餚。午餐、晚餐提供不同的套餐,也接受單點。餐廳還提供露台座位,在這櫻花盛開的春季來這裡品嚐佳餚絕對是一大享受!
菜單(稅外加;晚餐桌費¥500):午餐套餐¥2,200、晚餐套餐¥6,000或¥9,000、開胃菜(兩人份)¥2,400、各種帕爾瑪火腿¥1,400、蘑菇義大利麵加法國黑松露¥4,800、氣泡酒¥1,400(一杯)、葡萄酒(杯)¥1,000〜
*外文目錄:英文/信用卡支付:可以/預約:可以/禁煙
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn244, Apr. 2019)