在大名已有10年以上的歷史，去年12月以更典雅的面貌在西中洲開幕。積極採用本地食材的店主村山浩先生，拿手菜是自製義大利細寬麵–帶有咬勁的細麵淋上蘑菇醬再灑上現削的黑松露。村山廚師也擅長清淡的料理。用蛋黃與白葡萄酒調配的醬汁加上檸檬奶油提味後拌入白蘆筍，是一道令人愉悅的春天菜餚。午餐、晚餐提供不同的套餐，也接受單點。餐廳還提供露台座位，在這櫻花盛開的春季來這裡品嚐佳餚絕對是一大享受！
菜單（稅外加；晚餐桌費¥500）：午餐套餐¥2,200、晚餐套餐¥6,000或¥9,000、開胃菜（兩人份）¥2,400、各種帕爾瑪火腿¥1,400、蘑菇義大利麵加法國黑松露¥4,800、氣泡酒¥1,400（一杯）、葡萄酒（杯）¥1,000〜
＊外文目錄：英文／信用卡支付：可以／預約：可以／禁煙
Originally published in Fukuoka Now Magazine (fn244, Apr. 2019)
