Fukuoka Now

Aug 28, 2019

酒之九州

在博多站B1F，專門品嘗九州日本酒的站立酒吧，上午十點至晚上十一點營業。因優越位置而易聚集各地日本酒愛好者。店內除經典日本酒，還配合時節陳列九款季節性日本酒。若您是初學，推薦可一次品嚐三種味道的日本酒套組（各60ml）；若您不知喝什麼...

#Food & Drink

Aug 28, 2019

博多純豚骨拉麵MANKAI天神親不孝通店

7月在親不孝通開業的MANKAI的店主奧長義啟，雙親經營拉麵店，從小耳濡目染成為「一風堂」具有19年功力的拉麵職人。福岡是他的第二故鄉，本店是他繼福岡機場後的第二間店。以職人的專業態度製作拉麵，店裡的湯頭是100%豚骨底，配上含水量低的細直麵條，是博多口味拉麵的王道。叉燒使用五花肉及大腿肉...

#Food & Drink
#Tenjin

Aug 28, 2019

咖啡美美

咖啡美美從創立至今堅持用濾布手沖自製深度烘焙咖啡，在全國極具名氣。明亮整潔的一樓販賣咖啡豆，二樓可在陽光下輕鬆享用咖啡。店主森光充子女士推薦馬薩克朗咖啡，先悉心用濾布手沖，加少許糖和朗姆酒，再放到冰上冷卻，倒入杯中後塗上奶油，味道十分深刻。店內備有七種單品咖啡豆來製作黑咖啡。。。

#Food & Drink
#Chuo-ku

Aug 28, 2019

The City Bakery

位於Solaria Plaza的City Bakery，提供新鮮烘培麵包及美式餐飲。喜愛生菜的人士，推薦鷹嘴豆餅沙拉或烤雞肉沙拉（上午11點到下午5點提供玉米湯及麵包）。下午5點開始的Happy Hour，可從多種酒類中任選1杯搭配3種季節小菜...

#Food & Drink
#Tenjin

Jul 25, 2019

博多海鮮魚田

六月在三井花園飯店開業的「魚田」是以新鮮魚類為主的餐廳。使用在地食材，包括從玄界灘打撈的新鮮漁產及福岡產蔬菜等。招牌晚餐套餐以鯛魚為主，在品嚐冷泡八女玉露茶後、陸續上菜的有吟醸蒸海鮮、生魚片、還有拌入麥味噌的鯛魚丸加入使用飛魚及昆布熬成湯底的魚炊鍋。蘸醬可依個人喜好加入不同配料。最後一品是用專用釜煮成的鯛魚炊飯。提供包房及一流服務...

#Food & Drink
#Hakata

Jul 25, 2019

Asunaro釀酒廠

在福岡，Asunaro釀酒廠是少數能暢飲現釀啤酒的酒吧之一。店長村井真吾曾留學德國，後因工作關係去過許多國家。在各國品嘗時，萌生自製啤酒的念頭，於是辭掉工作去學製酒。回國獲製酒許可證後...

#Food & Drink
#Hakata-ku

Jul 25, 2019

中華麵月光軒

今年四月悄悄地在上川端商店街地下層開業的「月光軒」，三個月內已吸引無數在地人及外國旅客。湯底非豚骨系，有6種口味的湯麵，包括醬油、鹽味、小魚乾、麻辣等。推薦醬油或鹽味湯麵，使用的雞湯底是用整隻雞和雞脖8小時慢火熬成。開動前，飄著小麥味的麵條香味頓時撲鼻而來，這自家製麵條不但口感好、咬勁更是十足。除了沾麵外所有的湯麵一律使用同一款麵條...