地上7階で味わえる、大名の大人のくつろぎ
ほんのりと照らされた店内、ぴかぴかに磨き上げられたカウンター、静かに流れるフィッツジェラルドの歌声。カウンターでは白ジャケットを着たバーテンダーが迎えてくれ、差し出されたカクテルで極上のひとときを味わえる。一流ホテルのバーテンダーを25年間つとめてきたマスター、倉吉さんが“大人の大名”を取り戻したいとの思いからここに店を構えて1年半あまり、「Bar 倉吉」は女性ひとりでもお酒を楽しめるクラシカルかつ落ち着ける雰囲気を持つ空間である。
彼の作り出すカクテルには、その自信とこだわりが凝縮している。フルーツを知り尽くし、ベースとなるフレッシュジュースの絞り方にもスタイルがある。シェイクの加減、注がれるグラスの質、温度と味覚の関係から舌に当たる順番まで、すべてがその経験によって計算しつくされた一杯。ひとくち目のインパクトに、思わず言葉がもれ、グラスのなかの調和の見事さに杯を重ねてしまう。そして、マスターがシェイカーを振り、長いカウンター中央に設えられたスポットライトにカクテルを置くまでの一連の動作にも見とれてしまう。さらには尽きることのないカクテル談義を聞くのも楽しみのひとつだ。そんなカウンター席の魅力もさることながら、これからの季節、Barにはめずらしいテラス席で飲むのがおすすめ。テーブルのランプが仄かに灯るなか、夏の宵の風に吹かれつつ飲むカクテルは、昼間の暑さをすーっとクールダウンしてくれる。
今夜はシックな入り口の扉をそっと押し開け、カクテルの真髄を心ゆくまで味わってみてはいかがだろうか。
福岡市中央区大名1-3-32 ラ・コルテ大名7F
092-726-9405
＜住所＞福岡市中央区大名1-3-32 ラ・コルテ大名7F ＜電話＞092-726-9405
＜営業時間＞19:00～翌4:00
＜休み＞火曜
＜料金＞チャージ 530円、カクテル各種 950円～、紅茶の生チョコレート 840円
