Fukuoka Now

Momochi Now – 和食センスを活かしたイタリア料理レストラン、ももちにオープン

都市部から近く、砂浜のビーチも歩いてアクセスできるリゾートホテル内の商業ゾーン・シーホークギャレリアに、11月1日、新たにレストランがオープンする。日本屈指の漁場として知られる玄界灘を筆頭に...

福岡ハロウィンガイド2021

毎年10月31日はハロウィン。秋の収穫を祝ったり、悪霊などを追い出すなど宗教的な意味合いがある行事でしたが、アメリカを中心にイベントとして認知されるようになり、子どもはもちろん大人も仮装やデコレーションを楽しみます...

わかまつ農園の直売所&カフェ「りた」

高い天井に、仕切りのない広々とした空間。美しい山里が広がる糸島の二丈地区に、2021年夏、「お菓子と暮らしの物りた」がオープンした。倉庫を改装した直売所併設のカフェ「りた」は、有機農法で果実や野菜を栽培する「わかまつ農園」の直営だ。...

現代に伝わる虚無僧の尺八

天蓋という深い編笠をかぶり、尺八を吹きながら全国を行脚して回る虚無僧。その独特の姿は時代劇にも度々登場し、目にした人も多いと思います。虚無僧は、もともと普化宗という禅宗の一派の修行僧です。この宗派は尺八を吹くことで悟りを得ることを目指していて...

チョコレートだってシングルオリジン – bean to bar チョコレート

「野菜や魚は産地や鮮度にこだわるのに、チョコレートは加工された製品を材料として使って作るということに疑念がなかったんだ。」と、とあるドキュメンタリーに出演した著名シェフが言っていた。確かにそうだ。バレンタインでのチョコレート作りだって...

枝豆の無人販売「枝豆売ルトラマン」

枝豆の無人販売所を見つけた。国道202号線から見える大きな白壁の家に、「熟女枝豆」と書かれた旗が出たら、シーズン到来。この販売所の名称は...

種と旅と雲仙と。

自宅で過ごす時間が増え、食べ物や身体に気を配るようになった人も多いのでは。長崎の雲仙に、食を追求する関東からの移住者たちがつくったユニークな場所があると聞いて行ってきました（2021年7月）...

おうちでウルフギャング！福岡店限定のお得なBOX発見

ウルフギャングステーキハウスでしか食べられない、専用熟成庫で長期熟成された極上ステーキ。皿ごとオーブンで焼いて熱々の状態でテーブルに運ばれてくる、あの高揚する瞬間もたまらないのだけど、自宅でもウルフギャングの世界観を感じることができる、テイクアウト限定の特別メニューがある。...

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