Fukuoka Now

2018年6月26日

1101sai

お茶の栽培から製造、販売までを一貫して行うために、5つの茶農家で結成した八女美緑園製茶の直営カフェが、今年4月、大手門にオープンした。日本有数の高級茶の産地としても知られる八女のお茶を気軽に楽しむことができる、福岡では希少なお茶カフェだ。日本でお茶といえば緑茶、その中でも最も...

#Food & Drink
#Chuo-ku

2018年6月26日

酔虎寿し

祝いの席や家族が集まる時などに、食卓の中心を飾る寿司。こうやって育った多くの日本人にとって寿司は特別で、そして、身近な食べ物だ。博多の繁華街で10年以上暖簾を掲げる「酔虎寿し」では、近海で取れる天然の魚介を中心とした福岡の旬を、当たり前の値段で堪能することができる。人生の大半を寿司と和食に捧げる店主、水鳥川元秀さんは...

#Food & Drink
#Guide
#Sushi
#Fukuoka City
#Hakata-ku
#Nakasu

2018年6月26日

NOWビアガーデンガイド 2018

屋外でビールをお供に食事を楽しむ格好の場所・ビアガーデンは、まさに日本らしい夏の楽しみ方の一つ。仕事帰りに仲間と一緒に、友人や家族と一緒に、と、様々なシチュエーションでの利用を楽しみたい。爽やかな風を感じながら2018年 […]

#Food & Drink
#Fukuoka Prefecture

2018年5月25日

& LOCALS

木漏れ日が美しいけやき通りに、お洒落なショップ「& LOCALS」がある。女性チームのデザイン会社が、地域ブランディングの仕事で出会った、丁寧に作られている食材やユニークな商品を、生産者から直接仕入れて販売する、日本の田舎と食文化を伝えるショップだ。看板商品は日本の家庭料理として親しまれてきたおいなりさん。

#Food & Drink
#Chuo-ku

2018年5月25日

炭火博多焼肉明治屋古門戸店

ホテルオークラ斜め前に店を構える、創業50余年の精肉店が直営する九州産黒毛和牛専門の焼肉店。2017年秋に開催された和牛日本一を決める品評会で受賞し、注目を集める「博多和牛」を食べることができる。福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家で、県産の稲藁を主食に大切に育てられた博多和牛は、やわらかく、ほんのり甘みのある赤身が特徴。