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Feb 28, 2020 Food & Drinks
奈良屋町 青
在日本學習法國料理後,金田英之先生周遊世界嚐遍美食,還曾在亞洲第一的Gaggan餐廳工作過。在東京的「龍吟」磨練五年後回到故鄉福岡開始大展身手。以法式料理手法打造創意日式料理,主廚套餐共15~16...

Nov 27, 2019 Food & Drinks
Innovative French Watahan
位於清淨的白金住宅區已60年的人氣老舖「和多伴」,今秋由古湯溫泉ONCRI策劃的Watahan接手提供最佳招待場所。用餐空間改裝成開放式...

Mar 27, 2019 Food & Drinks
Ristorante Incroci
在大名已有10年以上的歷史,去年12月以更典雅的面貌在西中洲開幕。積極採用本地食材的店主村山浩先生,拿手菜是自製義大利細寬麵--帶有咬勁的細麵淋上蘑菇醬再灑上現削的黑松露。村山廚師也擅長清淡的料理。用蛋黃與白葡萄酒調配的醬汁加上檸檬奶油提味後拌入白蘆筍,是一道令人愉悅的春天菜餚。午餐、晚餐提供不同的套餐...

Oct 26, 2018 Food & Drinks
Barba Bianca
在佛寺神社林立的博多老街裡有間百年古老町家改裝而成的義大利餐廳。店主大久保和也廚師兼侍酒師有多年的經驗,使用的食材都是來自每日市場獲得的新鮮魚貝、農家直接運來的無農藥蔬菜、九州產的肉及鄰近取得到的食材。他最近的主菜以鱸魚為主...

Aug 28, 2017 Food & Drinks
L’Antica Pizzeria Da Michele福岡
從1870年開店至今,義大利・拿坡里的人氣披薩專賣店Da Michele,只有繼承Michele家族的做法、且有當地文憑認證的師傅才能下廚。繼東京後第3間開幕的福岡店...

Feb 1, 2012 Food & Drinks
Bangladeshi Curry Hyder
Bangladeshi Curry Hyder is another feather in Fukuoka’s already broad, international culinary cap. Chef Hyder started out serving his curry at events, where it proved to be so succ...