Fukuoka Now

2020年2月28日

Bar IMURI

桜坂の高台に位置するレストラン併設のバー「イムリ」。ダイニングの奥にある、茶室のにじり口をイメージした入口をくぐると、しっとりと落ち着いたバースペースが広がる。ここの魅力は...

#Food & Drink
#Chuo-ku

2020年2月28日

バソキ屋那の川本店

大分のソウルフードとして知られる「日田焼きそば」の人気店で修業した山中正さんが、2003年に開業した、焼きそば専門店バソキ屋。国産全粒粉を使った力強い味わいの自家製麺と、朝摘みの新鮮な黒豆モヤシ、旨味・酸味・甘味のバランスに秀でた特製ソースなど...

#Food & Drink
#Minami-ku

2020年2月28日

珈琲舎のだ大名本店

1966年に創業して以来、ほぼ毎日店内で焙煎するコーヒー豆を使ったこだわりの1杯を味わえる老舗喫茶、のだ。静かに音楽が流れ、重厚なカウンターの中では清潔感のある白い制服に身を包んだスタッフがしなやかに動き...

#Food & Drink
#Chuo-ku

2020年2月28日

奈良屋町青

日本でフランス料理を学んだのち、世界を旅し、各国を食べ歩いた（時にはアジアNo.1に何度も輝いたバンコク「ガガン」で働きながら！）金田英之さん。旅の果てに、彼が辿り着いたのは「東京の「龍吟」が自分にとってのベストレストランである」という結論...

#Food & Drink
#Hakata-ku

2020年1月28日

世界遺産登録で見直された五島の魅力と再認識された価値

九州最西端に位置する140もの大小の島々からなる列島、五島。全域が西海国立公園に指定される豊かな自然景観が美しい島々には、多くのカトリック教会が点在し、2018年には「長崎の教会群とキリスト教関連遺産」として世界遺産登録がなされた（ついに見つかってしまった）注目の地域だ。そして、今や五島市は、長崎県内でトップクラスの移住者数を誇る地域でもある…