Now Reports

博多一風堂 大名本店

1985年に福岡で創業し、NYやパリ、ロンドンなど世界14カ国・地域に展開しているグローバルなラーメン店。特注のスープ釜で18時間炊き...

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博多らーめん ちゃんぽん ひるとよる

2017年5月、大名にオープンした「博多らーめん ちゃんぽん ひるとよる」。麺類はラーメンとちゃんぽんの2本柱。さらに「昼、夜で一味違う楽しみを。」という思い...

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童童

薬院大通りそばの「三角市場」内にある「童童（ワラベ）」。ノスタルジックな雰囲気が漂う店の前に手書きの「ヤキソバ」の文字...

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大重食堂 今泉店

警固の創作居酒屋が、一風堂主催の第4回ワールドラーメングランプリで優勝し、今年5月にラーメン専門店「大重食堂 今泉店」をオープンした。その話題性と、斬新さで福岡のラーメン界に新たな風を吹き込んでいる注目店だ。メニューはラーメンと替玉、梅干しご飯のみ。スープは、長崎のあご、羅臼昆布でとった出汁をベースに...

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手打ち蕎麦 やぶ金

大名エリアで蕎麦屋と言えばこの店。大名に本店を構える老舗・ジョーキュウ醤油の3代目社長が建てた1936年築の邸宅「松楠居」で営業する老舗。門をくぐり、玄関から入ると靴を脱いで店に上がる。店内は木を基調にし…

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玄海丸 天神店

店舗からも近距離にある長浜鮮魚市場で毎日仕入れる新鮮な魚介類を使って、熟練の職人が寿司を握る回転寿司店。...

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博多純系豚骨ラーメン まんかい 天神親不孝通り店

親不孝通りに7月11日にオープンした豚骨ラーメン店「まんかい」。ラーメン店を営む両親の元で育ち、黎明期の「一風堂」にて19年にわたり腕を磨いたラーメン職人・奥長義啓さんが、第二の故郷と言いきる福岡で、福岡空港に続き、初めて開いた路面店だ。職人気質な店主は、ラーメン作りの基本を大切にし、丁寧かつ真摯な姿勢を貫く。肝となるスープは...

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The City Bakery（シティベーカリー）

焼き立てのパンやデリ、こだわりのコーヒー豆や茶葉を使ったカフェを提供する、NY発の老舗ベーカリー、The City Bakery。福岡1号店の同店には本格的なレストランを併設し、アメリカンスタイルの食事を楽しむことができる。本拠地ニューヨークで愛される多国籍なメニューを、天神の中心部（ソラリアプラザ地下1Fにあり、地下街や西鉄天神・福岡駅に直結）で提供する立...

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