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すし、太郎。
国内旅行客も福岡・博多への旅の目的として愉しみにするのが「鮨」。博多の鮨は魚の種類も多く、質が高いうえ、料金も比較的良心的。最近では、日本酒とともに本場の鮨を堪能する外国人ゲストも増えている…
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つきよし
開店時間の18時になると、どっと店内へお客さんがなだれ込み、あっという間に席が埋まる。これが「つきよし」の日常だ。。。
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麺屋 若武
10年ほど前に福岡のラーメン界に一石を投じた“黒い”豚骨ラーメン。マー油と呼ばれる焦がしニンニク油を豚骨スープと合わせる一杯で、熊本が発祥とされている...
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葡萄苑
福岡には生産地と近い立地条件を活かして、新鮮で且つ、生産者との関係を大切に食材を提供する質の高い飲食店が増えている。ここ葡萄苑も、生産者との信頼や地産地消のフィロソフィーを大切にしているレストランの一つだ...
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鮨 なにわ
福岡の街中で美味しい鮨や刺身を食べることができる大きなポイントの一つは流通の良さ。漁港も市場も都心部から近く、水揚げされたばかりの魚介が新鮮なまま食卓に届くのだ。...
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ベイサイド博多
福岡の代表的な湾岸施設、ベイサイド博多には、博多ふ頭旅客ターミナルと一体化した複合商業施設「ベイサイドプレイス博多」や、新鮮な食材が揃う「湾岸市場」、地下800mから湧き出る天然温泉施設「波葉の湯」（9:00~25:00）などが様々なスポットが集まっている。中でも博多港のシンボル、博多ポートタワー（10:00 ~ 22:00）の地上70mにある展望室はなんと...
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銀座バッカーナ ジョイア博多
熱気溢れるブラジルの肉料理、シュラスコの専門店。店内に一歩足を踏み入れると、漂う肉の芳香で食指が途端に動きだす。...
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磯らぎ
新鮮な魚介類をはじめとする豊かな食材に定評がある福岡は、飲食店のレベルが日本国内の中でも高いといわれている。味、店員のサービス、インテリア、そして価格が評価されて満足感に繋がるのだが、...
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